जानें आपकी थाली में क्या है
बिस्कुट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सादा या छाछ वाला, ठंडे आटे से बना, अधिक वसा वाला
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 307 kcal —
- प्रोटीन 6.7 g 13%
- कार्बोहाइड्रेट 46 g 17%
- वसा 11 g 14%
- संतृप्त वसा 2.8 g 14%
- फ़ाइबर 0.7 g 3%
- शर्करा 7.4 g —
- सोडियम 977 mg 42%
- कोलेस्ट्रॉल 1 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 2 µg 0%
- विटामिन C 0.1 mg 0%
- विटामिन E 0.69 mg 5%
- विटामिन K 6.2 µg 5%
- थायमिन (B1) 0.39 mg 33%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.29 mg 22%
- नायसिन (B3) 3.3 mg 21%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.35 mg 7%
- विटामिन B6 0.06 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 57 µg 14%
- विटामिन B12 0.05 µg 2%
खनिज
- कैल्शियम 51 mg 4%
- आयरन 2.5 mg 14%
- मैग्नीशियम 17 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 470 mg 38%
- पोटैशियम 162 mg 3%
- ज़िंक 0.5 mg 5%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- मैंगनीज़ 0.44 mg 19%
- सेलेनियम 8 µg 15%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 6.7 g | 46 g | 11 g |
| 1 मात्रा | 58 g | 178 | 3.9 g | 27 g | 6.1 g |
| 2 मात्राएँ | 116 g | 356 | 7.7 g | 53 g | 12 g |
| ½ मात्रा | 29 g | 89 | 1.9 g | 13 g | 3.1 g |
| 3 मात्राएँ | 174 g | 534 | 12 g | 79 g | 18 g |
| 4 मात्राएँ | 232 g | 712 | 16 g | 106 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3.3 g | 23 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 10 g | 68 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 13 g | 91 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 17 g | 114 g | 27 g |
बिस्कुट के बारे में सवाल
बिस्कुट को गर्म करके कैसे खाएँ?
ओवन को 175 °C पर गरम करें और बिस्कुट को बेकिंग ट्रे पर 5–8 मिनट रखें। ऊपर से हल्का सुनहरा होते ही निकालें; ज़्यादा देर रखने पर वे सूखे और सख़्त हो सकते हैं।
बिस्कुट को कुरकुरा कैसे रखें?
ठंडे बिस्कुट को हवा-बंद डिब्बे में, नमी और भाप से दूर रखें। नरम पड़ जाएँ तो 150 °C पर ओवन में 5 मिनट गरम करके पूरी तरह ठंडा करें, फिर डिब्बे में रखें।
बिस्कुट के साथ क्या परोसें?
नमकीन बिस्कुट के साथ सूप, चीज़ या अंडा अच्छा लगता है; मीठे बिस्कुट चाय, कॉफ़ी या दूध के साथ परोसे जा सकते हैं। इन्हें चूरकर चीज़केक के बेस में भी दबाया जाता है।
बिस्कुट का इस्तेमाल मिठाई में कैसे करें?
बिस्कुट को बारीक चूरकर पिघले मक्खन के साथ मिलाएँ और चीज़केक के साँचे में दबाकर ठंडा करें। इसी चूरे की परत पुडिंग या आइसक्रीम के ऊपर भी डाल सकते हैं।
बिस्कुट और कुकी में क्या फ़र्क है?
अंग्रेज़ी में ‘बिस्कुट’ और ‘कुकी’ का मतलब जगह के अनुसार बदल सकता है। यहाँ दिए गए आँकड़ों में कुकी में 481 kcal और 21.8 g वसा प्रति 100 g है, जबकि बिस्कुट में 307 kcal और 11 g वसा है।
बिस्कुट में सोडियम कितना होता है?
100 g बिस्कुट में 977 mg सोडियम होता है। एक सामान्य बिस्कुट की 58 g मात्रा में 567 mg सोडियम पड़ता है।
बिस्कुट में कौन-से पोषक तत्व खास तौर पर मिलते हैं?
बिस्कुट में फॉस्फोरस और विटामिन बी1 उल्लेखनीय मात्रा में होते हैं: 100 g में क्रमशः 470 mg और 0.39 mg।
स्रोत: USDA FoodData Central 172668 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
