Wiedz, co masz na talerzu
pasztet z gęsich wątróbek
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 459 kcal —
- Białko 11 g 23%
- Węglowodany 4,7 g 2%
- Tłuszcz 44 g 56%
- Tłuszcze nasycone 15 g 73%
- Błonnik 0 g 0%
- Sód 697 mg 30%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 2 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,3 mg 23%
- Niacyna (B3) 2,5 mg 16%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,2 mg 24%
- Witamina B6 0,06 mg 4%
- Foliany (B9) 60 µg 15%
- Witamina B12 9,4 µg 392%
Składniki mineralne
- Wapń 70 mg 5%
- Żelazo 5,5 mg 31%
- Magnez 13 mg 3%
- Fosfor 200 mg 16%
- Potas 138 mg 3%
- Cynk 0,92 mg 8%
- Miedź 0,4 mg 44%
- Mangan 0,12 mg 5%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 459 | 11 g | 4,7 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 230 | 5,7 g | 2,3 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 689 | 17 g | 7 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 918 | 23 g | 9,3 g | 88 g |
| 250 g | 250 g | 1148 | 29 g | 12 g | 110 g |
Podobne produkty
- Pasztet z gęsich wątróbek z truflamipieczony w cieście245 kcal / 100 g
- Pasztet z wątróbki drobiowej316 kcal / 100 g
- Pasztet z gęsiej wątróbkipieczony w keksówce194 kcal / 100 g
- Wątróbka gęsiasurowe133 kcal / 100 g
- Wątroba gęsi domowejsurowe133 kcal / 100 g
- Foie gras442 kcal / 100 g
- Rillettes z gęsi364 kcal / 100 g
- Rillettes z gęsiny417 kcal / 100 g
- Wątróbka gęsia w galarecie135 kcal / 100 g
- Konserwowana wątróbka drobiowa361 kcal / 100 g
Pytania o produkt: pasztet z gęsich wątróbek
Jak podawać pasztet z gęsich wątróbek?
Wyjmij go z lodówki na około 10–15 minut przed podaniem, żeby łatwiej się rozsmarowywał i miał wyraźniejszy smak. Podawaj na cienkich kromkach pieczywa, z ogórkiem kiszonym, konfiturą z cebuli albo kwaśnymi owocami.
Jak długo można przechowywać otwarty pasztet z gęsich wątróbek?
Trzymaj go szczelnie przykrytego w lodówce i zjedz w ciągu 2–3 dni. Nabieraj czystym nożem; jeśli produkt ma na opakowaniu krótszy termin po otwarciu, trzymaj się tej wskazówki.
Czy pasztet z gęsich wątróbek nadaje się do pieczenia lub smażenia?
Zwykle jest gotowy do jedzenia, więc nie wymaga dodatkowej obróbki. Podgrzewanie może wytopić tłuszcz i pogorszyć jego smarowną konsystencję; lepiej podawaj go na ciepłych tostach, ale nie kładź na patelnię.
Z czym podawać pasztet z gęsich wątróbek?
Dobrze równoważą go dodatki kwaśne i owocowe: korniszony, żurawina, jabłko albo konfitura z cebuli. Możesz podać go na grzance jako przystawkę lub ułożyć na desce z pieczywem i piklami.
Czym pasztet z gęsich wątróbek różni się od foie gras?
Foie gras to określenie gęsiej lub kaczej stłuszczonej wątroby, a pasztet może zawierać także inne składniki, na przykład tłuszcz, przyprawy czy dodatki. Warto sprawdzić skład, bo sama nazwa pasztetu nie oznacza, że jest to foie gras.
Czym zastąpić pasztet z gęsich wątróbek na kanapce?
Najbliższą alternatywą jest pasztet z wątróbki drobiowej albo wieprzowej; pasztet z dziczyzny ma zwykle bardziej wyrazisty smak. Jeśli chcesz lżejszego zamiennika, użyj pasty z fasoli lub pieczonych warzyw.
Czy pasztet z gęsich wątróbek jest bogaty w żelazo?
Tak, jest źródłem żelaza: porcja 100 g dostarcza 5,5 mg. Taka porcja ma też 459 kcal, dlatego do kanapki zwykle wystarczy cienka warstwa.
Ile pasztetu z gęsich wątróbek nałożyć na kanapkę?
Na jedną kromkę nałóż cienką warstwę, około 15–20 g — pasztet jest tłusty i intensywny w smaku. Dobierz do niego kwaśny dodatek, który przełamie jego kremową konsystencję.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 8326 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
