Wiedz, co masz na talerzu
Papaja
Kalorie i wartości odżywcze
surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 43 kcal —
- Białko 0,5 g 1%
- Węglowodany 9,1 g 3%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 1,7 g 6%
- Cukry 7,8 g —
- Sód 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 47 µg 5%
- Witamina C 60,9 mg 68%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,3 mg 2%
- Witamina K 2,6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,36 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,19 mg 4%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 37 µg 9%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 6,1 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 20 mg 2%
- Żelazo 0,25 mg 1%
- Magnez 21 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Potas 182 mg 4%
- Cynk 0,08 mg 1%
- Miedź 0,05 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,1 g | 0,3 g |
| 1 porcja | 145 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 porcje | 290 g | 125 | 1,4 g | 26 g | 0,8 g |
| ½ porcji | 72,5 g | 31 | 0,3 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1,1 g |
| 4 porcje | 580 g | 249 | 2,7 g | 53 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,2 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0,9 g | 18 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
Podobne produkty
- Niedojrzała papajazielony miąższ, surowa27 kcal / 100 g
- Słodka papajaw syropie, odsączona215 kcal / 100 g
- Papaja w puszcew syropie, odsączony206 kcal / 100 g
- Sok z papaibez cukru23 kcal / 100 g
- Papaya ripe44 kcal / 100 g
- Ananassurowy44 kcal / 100 g
- Banansurowy88 kcal / 100 g
- Babakoobaryczony, surowy21 kcal / 100 g
- Papaia45 kcal / 100 g
- Mangosurowe60 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Papaja
Jak poznać, że papaja jest dojrzała?
Dojrzała papaja ma skórkę w większości żółtą lub pomarańczową i lekko ugina się pod delikatnym naciskiem; powinna też pachnieć słodko przy szypułce. Zielona, twarda papaja jest niedojrzała.
Jak obrać i pokroić papaję?
Przekrój owoc wzdłuż, łyżką wyjmij czarne pestki, a miąższ obierz nożem lub wydrąż łyżką. Pokrój go w kostkę albo podłużne kawałki; pestki mają pieprzny smak i można dodać ich kilka do dressingu.
Czy papaję można jeść na surowo?
Tak — dojrzałą papaję najczęściej je się na surowo, po obraniu i usunięciu pestek. Niedojrzały, zielony owoc wykorzystuje się po ugotowaniu lub starciu, na przykład do sałatki.
Jak przechowywać papaję, żeby dojrzała?
Twardą, zieloną papaję zostaw w temperaturze pokojowej, aż zmięknie i zmieni kolor; papierowa torba może przyspieszyć dojrzewanie. Dojrzały, przekrojony owoc przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku i zjedz w ciągu kilku dni.
Z czym podawać papaję?
Skropiona sokiem z limonki papaja dobrze pasuje do jogurtu, owsianki i sałatek owocowych. Możesz też połączyć ją z chili, kolendrą i limonką, by uzyskać świeży dodatek do dań wytrawnych.
Czy papaja nadaje się do koktajlu?
Tak. Zblenduj miąższ z bananem i jogurtem albo mlekiem; jeśli koktajl ma być bardziej orzeźwiający, dodaj sok z limonki i kilka kostek lodu.
Czy czarne pestki papai są jadalne?
Tak, pestki są jadalne, ale mają ostry, pieprzny smak, więc zwykle dodaje się ich niewiele. Możesz je opłukać, osuszyć i rozgnieść w moździerzu, a potem użyć jako przyprawy.
Czy papaja jest dobrym źródłem witaminy C?
Tak, papaja jest źródłem witaminy C: porcja miąższu o masie 145 g dostarcza 88,3 mg tej witaminy.
Źródło: USDA FoodData Central 169926 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
