Sok z papai

Obierz dojrzałą papaję, usuń pestki i zmiksuj miąższ z niewielką ilością zimnej wody. Jeśli chcesz rzadszy napój, dolej więcej wody; odrobina soku z limonki przełamuje słodycz.

Nie, jeśli lubisz gęsty napój. Przelej go przez drobne sito, gdy chcesz uzyskać gładszą konsystencję albo gdy w soku zostały włókna.

Przelej go do szczelnego naczynia i od razu wstaw do lodówki. Najlepiej wypić go tego samego dnia; przed podaniem zamieszaj, bo miąższ może opaść na dno.

Dobrze smakuje z sokiem z limonki, pomarańczy lub ananasa. Możesz też zmiksować go z bananem i jogurtem na koktajl albo dodać do owocowego smoothie.

Podobną, łagodną słodycz da sok z melona lub mango zmiksowane z wodą. Jeśli zależy ci na rzadszym napoju, sprawdzi się też sok z arbuza.

Nektar ma zwykle bardziej słodki, gęsty smak, a sok może być rzadszy i mniej słodki. W gotowych napojach nazwa nie zawsze mówi, ile jest w nich papai, dlatego porównaj skład podany na opakowaniu.