Wiedz, co masz na talerzu
ogórki kiszone z koperkiem
Kalorie i wartości odżywcze
z koperkiem lub kosher z koperkiem
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 12 kcal —
- Białko 0,5 g 1%
- Węglowodany 1,4 g 1%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 1,1 g —
- Sód 809 mg 35%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 6 µg 1%
- Witamina C 2,3 mg 3%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,03 mg 0%
- Witamina K 17,3 µg 14%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,11 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,2 mg 4%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 8 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 3,4 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 57 mg 4%
- Żelazo 0,26 mg 1%
- Magnez 7 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Potas 117 mg 2%
- Cynk 0,1 mg 1%
- Miedź 0,03 mg 3%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0,5 g | 1,4 g | 0,3 g |
| 1 porcja | 35 g | 4 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 2 porcje | 70 g | 8 | 0,4 g | 1 g | 0,2 g |
| ½ porcji | 17,5 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 105 g | 13 | 0,5 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 4 porcje | 140 g | 17 | 0,7 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,3 g | 0,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0,8 g | 2,1 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 1 g | 2,8 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 1,3 g | 3,5 g | 0,8 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: ogórki kiszone z koperkiem
Czym ogórki kiszone z koperkiem różnią się od ogórków konserwowych z koperkiem?
Kiszone fermentują w solance, a konserwowe zalewa się octem; dlatego pierwsze mają kwaśny, fermentacyjny smak, a drugie — wyraźnie octowy. Warto też odróżniać je od słodkich ogórków konserwowych.
Jak zrobić ogórki kiszone z koperkiem, żeby były chrupiące?
Wybierz jędrne, niewielkie ogórki o podobnej wielkości, ułóż ciasno z koprem, czosnkiem i chrzanem, a następnie całkowicie zalej solanką. Zostaw na kilka dni w temperaturze pokojowej, aż osiągną kwaśność, którą lubisz; potem przenieś je do chłodu.
Jak wykorzystać ogórki kiszone z koperkiem w zupie?
Zetrzyj je na tarce i dodaj do zupy ogórkowej pod koniec gotowania, żeby zachowały wyrazisty smak. Jeśli zupa jest zbyt łagodna, dolej trochę soku z kiszenia.
Co pasuje do ogórków kiszonych z koperkiem?
Dobrze łączą się z ziemniakami, pieczywem, twarogiem i daniami z jajek. Pokrojone w kostkę dodaj do sałatki jarzynowej, a plasterkami przełam tłustsze kanapki.
Jak przechowywać otwarte ogórki kiszone z koperkiem?
Trzymaj je w lodówce, całkowicie zanurzone w solance i w czystym, szczelnie zamkniętym słoiku. Wyjmuj je czystym widelcem, by nie wprowadzać do zalewy resztek jedzenia.
Czy ogórki kiszone z koperkiem są słone?
Tak, solanka sprawia, że zawierają dużo sodu: porcja 35 g to 283 mg sodu. Jeśli chcesz ograniczyć słoność w smaku, krótko opłucz ogórka pod wodą, choć nie usunie to całej soli.
Czy można pić sok z ogórków kiszonych z koperkiem?
Można użyć go jako kwaśnej przyprawy do zupy, sosu sałatkowego albo marynaty. Pamiętaj, że jest słony, więc dodawaj go stopniowo i zmniejsz ilość soli w potrawie.
Źródło: USDA FoodData Central 168558 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
