Wiedz, co masz na talerzu
Nasiona lotosu
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 89 kcal —
- Białko 4,1 g 8%
- Węglowodany 17 g 6%
- Tłuszcz 0,5 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Sód 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,43 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,23 mg 5%
- Witamina B6 0,17 mg 10%
- Foliany (B9) 28 µg 7%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 44 mg 3%
- Żelazo 0,95 mg 5%
- Magnez 56 mg 13%
- Fosfor 168 mg 13%
- Potas 367 mg 8%
- Cynk 0,28 mg 3%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Mangan 0,62 mg 27%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 4,1 g | 17 g | 0,5 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 25 | 1,2 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 50 | 2,3 g | 9,8 g | 0,3 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 13 | 0,6 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 76 | 3,5 g | 15 g | 0,5 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 101 | 4,7 g | 20 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 2,1 g | 8,6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 6,2 g | 26 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 8,3 g | 35 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 10 g | 43 g | 1,3 g |
Podobne produkty
- Suszone nasiona lotosu332 kcal / 100 g
- Korzeń lotosusurowy74 kcal / 100 g
- Bulwa lotosusurowy51 kcal / 100 g
- Nasiona sezamusurowe601 kcal / 100 g
- Nasiona łubinudojrzałe, surowe371 kcal / 100 g
- Surowe nasiona orzecha chlebowegosurowe217 kcal / 100 g
- Pistacjesurowe560 kcal / 100 g
- Siemię lniane534 kcal / 100 g
- Orzechy nerkowcasurowe553 kcal / 100 g
- Orzechy miłorzębusurowe182 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Nasiona lotosu
Jak przygotować świeże nasiona lotosu do jedzenia?
Jeśli są jeszcze w zielonej osłonce, obierz je, a potem przekrój nasiono i usuń mały zielony kiełek ze środka — bywa gorzki. Świeże nasiona możesz zjeść na surowo albo ugotować do miękkości.
Jak ugotować suszone nasiona lotosu?
Zalej je zimną wodą i mocz przez noc. Następnie gotuj w świeżej wodzie na małym ogniu około 45–60 minut, aż zmiękną; starsze nasiona mogą potrzebować więcej czasu.
Do jakich dań dodaje się nasiona lotosu?
Ugotowane nasiona dodaje się do chińskiej słodkiej zupy deserowej tong sui, kleików ryżowych i zup. Możesz też zmiksować je na gładką pastę, używaną między innymi jako nadzienie do ciastek księżycowych.
Jak przechowywać świeże nasiona lotosu?
Nieobrane świeże nasiona trzymaj w lodówce w zamkniętym pojemniku i zjedz w ciągu kilku dni. Żeby przechować je dłużej, wyłuskaj je, usuń zielone kiełki i zamroź.
Jak wybrać dobre nasiona lotosu?
Świeże nasiona powinny być jędrne, pełne i jasne, bez śliskiej powierzchni ani nieprzyjemnego zapachu. Jeśli kupujesz suszone, wybieraj całe, kremowe nasiona bez śladów wilgoci.
Czym różnią się świeże nasiona lotosu od suszonych?
Suszone nasiona trzeba wcześniej namoczyć i gotować znacznie dłużej; są też bardziej skoncentrowane: mają 332 kcal i 15,4 g białka na 100 g, a świeże 89 kcal i 4,1 g białka.
Czy nasiona lotosu można jeść na surowo?
Można jeść świeże, obrane nasiona na surowo. Usuń zielony kiełek, bo może być gorzki; suszone nasiona wymagają namoczenia i ugotowania.
Źródło: USDA FoodData Central 168591 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
