Wiedz, co masz na talerzu
Gotowany chayote
Kalorie i wartości odżywcze
gotowane w niesolonej wodzie
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 14 kcal —
- Białko 0,5 g 1%
- Węglowodany 2,9 g 1%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Błonnik 0,9 g 3%
- Cukry 2,5 g —
- Sód 4 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 6 µg 1%
- Witamina C 11 mg 12%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,4 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,41 mg 8%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 13 mg 1%
- Żelazo 0,3 mg 2%
- Magnez 13 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potas 120 mg 3%
- Cynk 0,2 mg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,3 g | 0,3 g |
Podobne produkty
- Surowe chayotesurowy17 kcal / 100 g
- Kolczochobrany, gotowany, odsączony, bez oleju, niesolony21 kcal / 100 g
- Kolendragotowany, gotowany w wodzie22 kcal / 100 g
- Kolczoch jadalnyobrany, gotowany, odsączony, bez oleju, z solą21 kcal / 100 g
- Kolczatka jadalnaowoc, ugotowany, ugotowany, odsączony, bez soli24 kcal / 100 g
- Kapusta brukselkagotowane w niesolonej wodzie32 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Gotowany chayote
Jak długo gotować kolczoch jadalny?
Obierz go lub dokładnie wyszoruj, przekrój na ćwiartki i gotuj w osolonej wodzie przez około 10–15 minut, aż widelec łatwo wbije się w miąższ. Większe kawałki mogą potrzebować kilku minut dłużej.
Czy przed gotowaniem trzeba obierać kolczoch jadalny i usuwać pestkę?
Młody kolczoch możesz ugotować ze skórką, jeśli jest cienka; starszy lepiej obrać, bo skórka bywa twarda. Płaska pestka w środku jest jadalna, ale możesz ją usunąć po przekrojeniu, jeśli wolisz.
Jak wybrać dobry kolczoch jadalny?
Wybierz owoc jędrny, ciężki jak na swój rozmiar, bez miękkich miejsc i głębokich uszkodzeń. Drobne zmarszczki na skórce nie muszą oznaczać, że jest zepsuty.
Jak przechowywać ugotowany kolczoch jadalny?
Po ostudzeniu włóż go do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; zjedz w ciągu 3–4 dni. Możesz go podać na zimno w sałatce albo krótko podgrzać na patelni.
Do czego pasuje gotowany kolczoch jadalny?
Jego łagodny smak dobrze łączy się z czosnkiem, masłem, ziołami i kwaśnym sosem winegret. Dodaj go do sałatki warzywnej, zupy albo zapiekanki; przed zapiekaniem odcedź go dokładnie, żeby danie nie było wodniste.
Czym zastąpić kolczoch jadalny w przepisie?
W zupie lub zapiekance zastąp go cukinią, pokrojoną w podobne kawałki. Cukinia mięknie szybko, więc dodaj ją później, by się nie rozpadła.
Czy kolczoch jadalny to owoc czy warzywo?
Botanicznie jest owocem, bo rozwija się z kwiatu i zawiera pestkę, ale w kuchni używa się go jak warzywa. Można go gotować, dusić, zapiekać albo jeść na surowo.
Źródło: CoFID (UK) 13-228 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
