Wiedz, co masz na talerzu

Filet z pangi

Kalorie i wartości odżywcze

mrożony, samo mięso, smażony na patelni z olejem, bez dodatku soli

kaloriekcal na 100 g

Białko16 g

Węglowodany0 g

Tłuszcz2,2 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 84 kcal —
Białko 16 g 32%
Węglowodany 0 g 0%
Tłuszcz 2,2 g 3%
Tłuszcze nasycone 0,5 g 3%
Błonnik 0 g 0%
Cukry 0 g —
Sód 588 mg 26%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0 µg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0,28 mg 2%
Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
Niacyna (B3) 2,2 mg 14%
Witamina B6 0,16 mg 9%
Foliany (B9) 0 µg 0%
Witamina B12 0 µg 0%

Składniki mineralne

Wapń 7 mg 1%
Żelazo 0 mg 0%
Fosfor 328 mg 26%
Potas 301 mg 6%
Cynk 0,29 mg 3%
Selen 10 µg 18%
Jod 0,65 µg 0%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Tłuszcz
100 g	100 g	84	16 g	2,2 g
50 g	50 g	42	8 g	1,1 g
150 g	150 g	126	24 g	3,3 g
200 g	200 g	168	32 g	4,4 g
250 g	250 g	210	40 g	5,5 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Filet z pangi

Jak usmażyć filet z pangi, żeby się nie rozpadał?

Rozmroź go całkowicie i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem; oprósz mąką dopiero tuż przed smażeniem. Smaż na dobrze rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, obracając tylko raz.

Jak długo piec filet z pangi w piekarniku?

Ułóż rozmrożone filety w naczyniu, skrop olejem i piecz w 200°C przez około 15–20 minut, zależnie od grubości. Ryba jest gotowa, gdy mięso w środku jest nieprzezroczyste i łatwo rozdziela się widelcem.

Jak rozmrozić filet z pangi?

Najlepiej przełóż go z zamrażarki do lodówki i zostaw na noc, w szczelnym naczyniu. Jeśli się spieszysz, włóż szczelnie zapakowany filet do zimnej wody; po rozmrożeniu od razu go przyrządź.

Jak przechowywać świeży filet z pangi?

Trzymaj go w lodówce, szczelnie przykrytego, w najzimniejszym miejscu, i przyrządź w ciągu 1–2 dni od zakupu. Jeśli nie planujesz go wtedy użyć, zamroź go od razu.

Z czym podawać filet z pangi?

Łagodny smak pangi dobrze pasuje do cytryny, koperku, czosnku i sosu jogurtowego. Podaj ją z ziemniakami i surówką albo dodaj do ryby w panierce z frytkami.

Czym zastąpić filet z pangi w przepisie?

W daniach z piekarnika lub patelni zastąp go filetem z mintaja albo dorsza o podobnej grubości. Są to również łagodne ryby o zwartym mięsie; dostosuj czas pieczenia do wielkości kawałków.

Czy filet z pangi jest mniej kaloryczny niż filet z łososia?

Tak. Filet z łososia ma 213 kcal na 100 g, a filet z pangi 84 kcal; łosoś zawiera też więcej tłuszczu, więc jest wyraźnie bardziej tłustą rybą.

Źródło: FOODfiles (New Zealand) K1016 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika