Wiedz, co masz na talerzu
Curry warzywne
Kalorie i wartości odżywcze
islamskie, domowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 81 kcal —
- Białko 2,2 g 4%
- Węglowodany 8,4 g 3%
- Tłuszcz 4,6 g 6%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 2%
- Cukry 4 g —
- Sód 27 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 36 µg 4%
- Witamina C 12 mg 13%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,6 mg 10%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 0,7 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,3 mg 6%
- Witamina B6 0,21 mg 12%
- Foliany (B9) 20 µg 5%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 31 mg 2%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 22 mg 5%
- Fosfor 42 mg 3%
- Potas 377 mg 8%
- Cynk 0,3 mg 3%
- Miedź 0,09 mg 10%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 3 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 2,2 g | 8,4 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1,1 g | 4,2 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 3,3 g | 13 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 4,4 g | 17 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 5,5 g | 21 g | 12 g |
Podobne produkty
- Warzywne bhajiz masłem, domowe185 kcal / 100 g
- Curry bhindi subjidomowej roboty71 kcal / 100 g
- Curry z kapustąmasala, domowej roboty83 kcal / 100 g
- Chili warzywnedomowej roboty49 kcal / 100 g
- Bhaji z kalafiorem i warzywamidomowej roboty117 kcal / 100 g
- Zapieczona warzywkadomowej roboty121 kcal / 100 g
- Pilaw warzywnydomowej roboty112 kcal / 100 g
- Flan warzywnydomowej roboty229 kcal / 100 g
- Zapiekanka warzywnadomowy52 kcal / 100 g
- Tori ki subjidomowej roboty108 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Curry warzywne
Jak zrobić curry warzywne, żeby warzywa nie rozgotowały się na papkę?
Najpierw podsmaż cebulę i przyprawy, potem dodaj twardsze warzywa, na przykład ziemniaki i marchew, a po kilku minutach delikatniejsze, takie jak cukinia czy groszek. Duś pod przykryciem około 15–20 minut, dolewając płyn stopniowo.
Jakie warzywa najlepiej pasują do curry warzywnego?
Dobrze sprawdzają się kalafior, ziemniaki, marchew, papryka, groszek, szpinak i ciecierzyca. Kalafior i ziemniaki dodaj wcześniej, a szpinak lub groszek pod koniec, żeby zachowały kształt i kolor.
Z czym podawać curry warzywne?
Podaj je z ryżem basmati, chlebkiem naan albo plackami roti; dobrze pasuje też kleks jogurtu i świeża kolendra. Jeśli curry jest rzadkie, ryż wchłonie sos, a pieczywo pozwoli go wyjadać.
Czy curry warzywne można zamrozić?
Tak, ostudź je szybko, przełóż do szczelnego pojemnika i zamroź. Po rozmrożeniu podgrzewaj powoli; ziemniaki mogą mieć nieco bardziej kruchą, mączystą konsystencję.
Czym zastąpić mleko kokosowe w curry warzywnym?
Użyj passaty lub bulionu, jeśli nie zależy ci na kremowym sosie, albo dodaj jogurt naturalny pod koniec gotowania. Jogurt zahartuj łyżką gorącego sosu i nie gotuj już potrawy mocno, bo może się zwarzyć.
Czy curry warzywne jest ostre?
Sama nazwa nie oznacza, że danie musi być ostre: ostrość zależy głównie od ilości chili. Jeśli przesadzisz, złagodź sos jogurtem lub mlekiem kokosowym; dodatkowa porcja ryżu również złagodzi odczucie ostrości.
Ile curry warzywnego nałożyć na porcję?
Na główny posiłek nałóż mniej więcej jedną głęboką miskę, około 300–400 g, a do tego ryż lub naan. Sama porcja curry dostarcza 81 kcal na każde 100 g.
Źródło: CoFID (UK) 15-791 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
