Wiedz, co masz na talerzu
Corned beef
Kalorie i wartości odżywcze
w puszce
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 205 kcal —
- Białko 26 g 52%
- Węglowodany 1 g 0%
- Tłuszcz 11 g 14%
- Tłuszcze nasycone 5,7 g 29%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 1 g —
- Sód 860 mg 37%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 1,3 µg 7%
- Witamina E 0,78 mg 5%
- Witamina K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacyna (B3) 2,6 mg 16%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,4 mg 8%
- Witamina B6 0,18 mg 11%
- Biotyna (B7) 2 µg 7%
- Foliany (B9) 5 µg 1%
- Witamina B12 2 µg 83%
Składniki mineralne
- Wapń 27 mg 2%
- Żelazo 2,4 mg 13%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 130 mg 10%
- Potas 140 mg 3%
- Cynk 5,5 mg 50%
- Miedź 0,18 mg 20%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 8 µg 15%
- Jod 14 µg 9%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 26 g | 1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 13 g | 0,5 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 308 | 39 g | 1,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 410 | 52 g | 2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 513 | 65 g | 2,5 g | 27 g |
Podobne produkty
- Corned beef hash z ziemniakamiz ziemniakami, z puszki164 kcal / 100 g
- Szponder corned beefpeklowana, surowa198 kcal / 100 g
- Corned beef w galareciew galarecie153 kcal / 100 g
- Corned beef wędlinabardzo cienko pokrojone, w plastrach201 kcal / 100 g
- Corned beef hashdomowej roboty141 kcal / 100 g
- Wołowina prasowanakonserwowe141 kcal / 100 g
- Peklowana wieprzowinakonserwowe143 kcal / 100 g
- Niemiecka wołowina peklowanaze skórą wieprzową, konserwa159 kcal / 100 g
- Wołowina w galarecie z puszkiz puszki87 kcal / 100 g
- Gulasz wołowydanie główne w puszce99 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Corned beef
Czym różni się corned beef od zwykłej wołowiny peklowanej?
Corned beef to wołowina peklowana w solance, zwykle sprzedawana w puszce i rozdrobniona lub sprasowana. Nazwa nie oznacza dodatku kukurydzy — pochodzi od dużych ziaren soli używanych dawniej do peklowania.
Jak podgrzać corned beef, żeby się zarumienił?
Pokrój go w plastry albo rozkrusz, a następnie smaż na patelni z odrobiną tłuszczu przez kilka minut, aż spód będzie chrupiący. Jeśli jest zbity, najpierw rozdziel mięso widelcem.
Co zrobić z corned beef na szybki obiad?
Usmaż go z pokrojonymi, ugotowanymi ziemniakami i cebulą — tak powstaje corned beef hash. Możesz też podać go w kanapce z kapustą kiszoną, serem i musztardą, w stylu kanapki Reuben.
Jak przechowywać otwartą puszkę corned beef?
Przełóż mięso z otwartej puszki do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Nie zostawiaj otwartej puszki ani mięsa na blacie przez kilka godzin.
Czym zastąpić corned beef w kanapce?
Najbliższym zamiennikiem jest wołowina peklowana lub prasowana, pokrojona w cienkie plastry. Jeśli zależy ci na podobnej słoności i zwartej konsystencji, dobrze sprawdzi się też wołowina w galarecie z puszki, po odsączeniu.
Czy corned beef jest słony?
Tak, peklowanie sprawia, że bywa słony; porcja 100 g zawiera 860 mg sodu. Jeśli smak jest zbyt intensywny, podawaj go z niesolonymi ziemniakami lub pieczywem i unikaj dosalania dodatków.
Źródło: CoFID (UK) 19-128 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
