Wiedz, co masz na talerzu
Szkockie jajko
Kalorie i wartości odżywcze
detaliczny
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 241 kcal —
- Białko 12 g 24%
- Węglowodany 13 g 5%
- Tłuszcz 16 g 21%
- Tłuszcze nasycone 4,3 g 22%
- Błonnik 1,7 g 6%
- Sód 330 mg 14%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 30 µg 3%
- Witamina D 0,7 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacyna (B3) 1 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,1 mg 22%
- Witamina B6 0,13 mg 8%
- Biotyna (B7) 8,7 µg 29%
- Foliany (B9) 42 µg 11%
- Witamina B12 0,5 µg 21%
Składniki mineralne
- Wapń 50 mg 4%
- Żelazo 1,8 mg 10%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 170 mg 14%
- Potas 130 mg 3%
- Cynk 1,2 mg 11%
- Miedź 0,23 mg 26%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Jod 17 µg 11%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 12 g | 13 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 6 g | 6,6 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 18 g | 20 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 24 g | 26 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 30 g | 33 g | 40 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Szkockie jajko
Jak zrobić szkockie jajko?
Ugotowane jajko oblep surową masą z kiełbasy lub przyprawionego mięsa mielonego, obtocz w mące, jajku i bułce tartej. Smaż w głębokim oleju w temperaturze około 170°C przez 5–7 minut, aż panierka będzie złota, a mięso całkowicie upieczone.
Czy szkockie jajko można upiec w piekarniku?
Tak. Ułóż panierowane jajka na blasze, skrop olejem i piecz w 200°C przez około 25–30 minut, obracając w połowie czasu; mięso powinno być dopieczone także przy jajku.
Jak długo gotować jajko do szkockiego jajka?
Jeśli chcesz płynne żółtko, gotuj jajko około 6 minut, a potem od razu schłodź w zimnej wodzie i ostrożnie obierz. Do klasycznej, całkowicie ściętej wersji gotuj je 9–10 minut.
Z czym podawać szkockie jajko?
Podawaj je na ciepło z ziemniakami, sałatą i musztardą albo na zimno jako przekąskę na piknik. Dobrze pasuje też do sosu pikantnego lub chutneyu.
Czy szkockie jajko można jeść na zimno?
Tak, często podaje się je na zimno, zwłaszcza na pikniku lub jako przekąskę. Po przygotowaniu szybko je schłodź i trzymaj w lodówce; nie zostawiaj na stole dłużej niż 2 godziny.
Jak przechowywać szkockie jajko?
Włóż je do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni. Podgrzewając, doprowadź środek do 75°C; panierka może wtedy stracić chrupkość.
Czym różni się szkockie jajko od jajka po szkocku?
W polskim użyciu te nazwy często oznaczają tę samą potrawę: jajko otoczone mięsem mielonym i panierką. W podanych wartościach jajko po szkocku ma 222 kcal na 100 g, a szkockie jajko 241 kcal.
Ile białka ma szkockie jajko?
Porcja 100 g zawiera 12 g białka. Rzeczywista ilość zależy od wielkości jajka i grubości warstwy mięsa.
Źródło: CoFID (UK) 19-518 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
