Wiedz, co masz na talerzu

Corned beef hash z ziemniakami

Kalorie i wartości odżywcze

z ziemniakami, z puszki

164

kaloriekcal na 100 g

Białko8,7 g

Węglowodany8,2 g

Tłuszcz10 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 164 kcal —
Białko 8,7 g 17%
Węglowodany 8,2 g 3%
Tłuszcz 10 g 13%
Tłuszcze nasycone 4,3 g 22%
Błonnik 1,1 g 4%
Cukry 0,3 g —
Sód 412 mg 18%
Cholesterol 32 mg 11%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 0 µg 0%
Witamina C 0,9 mg 1%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0,04 mg 0%
Witamina K 1,8 µg 2%
Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
Niacyna (B3) 1,6 mg 10%
Kwas pantotenowy (B5) 0,4 mg 8%
Witamina B6 0,23 mg 14%
Foliany (B9) 7 µg 2%
Witamina B12 0,41 µg 17%
Cholina 15,6 mg 3%

Składniki mineralne

Wapń 19 mg 1%
Żelazo 1 mg 6%
Magnez 13 mg 3%
Fosfor 56 mg 4%
Potas 172 mg 4%
Cynk 1,4 mg 13%
Miedź 0 mg 0%
Mangan 0,08 mg 4%
Selen 7,5 µg 14%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	164	8,7 g	8,2 g	10 g
1 porcja	236 g	387	21 g	19 g	24 g
2 porcje	472 g	774	41 g	39 g	48 g
½ porcji	118 g	194	10 g	9,6 g	12 g
3 porcje	708 g	1161	62 g	58 g	73 g
4 porcje	944 g	1548	82 g	77 g	97 g
50 g	50 g	82	4,4 g	4,1 g	5,1 g
150 g	150 g	246	13 g	12 g	15 g
200 g	200 g	328	18 g	16 g	21 g
250 g	250 g	410	22 g	20 g	26 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Corned beef hash z ziemniakami

Jak przygotować corned beef hash z ziemniakami na patelni?

Pokrój ziemniaki i wołowinę w kostkę, a ziemniaki najpierw podsmaż na średnim ogniu do miękkości. Dodaj mięso i smaż bez częstego mieszania, aż spód będzie mocno rumiany i chrupiący; na koniec możesz zrobić w masie wgłębienia i wbić jajka.

Jak zrobić chrupiący corned beef hash, a nie miękką papkę?

Użyj ugotowanych, dobrze osuszonych ziemniaków i szerokiej patelni, żeby składniki leżały w jednej warstwie. Po rozłożeniu masy nie ruszaj jej przez kilka minut, aż utworzy się złota skórka; nadmiar wilgoci i częste mieszanie utrudniają rumienienie.

Z czym podawać corned beef hash z ziemniakami?

Dobrze pasują jajka sadzone lub w koszulce, musztarda, pikle i kwaśna kapusta, które przełamują tłustość mięsa. Możesz też dodać cebulę podczas smażenia albo podać danie z kromką chleba.

Czy corned beef hash można zrobić z resztek ziemniaków?

Tak, najlepiej sprawdzają się ziemniaki ugotowane dzień wcześniej i schłodzone: łatwiej je pokroić, a na patelni dobrze się rumienią. Osusz je przed smażeniem i dodaj mięso dopiero wtedy, gdy ziemniaki zaczną mięknąć oraz nabierać koloru.

Czym zastąpić corned beef w corned beef hash?

Możesz użyć resztek pieczonej lub duszonej wołowiny, drobno posiekanej i podsmażonej z ziemniakami. Danie będzie mniej słone niż z peklowaną wołowiną, więc dopraw je solą dopiero po spróbowaniu.

Czym corned beef hash różni się od haszu ziemniaczano-mięsnego?

Corned beef hash zwykle łączy ziemniaki z wołowiną peklowaną, natomiast hasz ziemniaczano-mięsny może zawierać różne rodzaje mięsa i nie musi być peklowany. W podanych wartościach corned beef hash ma 8,7 g białka na 100 g, a hasz ziemniaczano-mięsny 4,4 g.

Czy corned beef hash z ziemniakami można odgrzać?

Tak: schłodź resztki i włóż je do lodówki w szczelnym pojemniku najpóźniej w ciągu dwóch godzin od przygotowania. Odgrzewaj na patelni na średnim ogniu, rozgniatając większe kawałki i mieszając, aż całość będzie równomiernie gorąca.

Czy do corned beef hash lepsze są ziemniaki surowe czy ugotowane?

Ugotowane ziemniaki są pewniejszym wyborem, zwłaszcza gdy chcesz szybko uzyskać chrupiący wierzch bez przypalenia mięsa. Surowe też się nadają, ale pokrój je drobno, przykryj patelnię na początku i smaż, aż zmiękną, zanim dodasz wołowinę.

Źródło: USDA FoodData Central 173332 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika