Wiedz, co masz na talerzu
Chili con carne
Kalorie i wartości odżywcze
domowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 120 kcal —
- Białko 9,2 g 18%
- Węglowodany 4,4 g 2%
- Tłuszcz 7,5 g 10%
- Tłuszcze nasycone 2,9 g 14%
- Cukry 2,9 g —
- Sód 101 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 41 µg 5%
- Witamina C 7 mg 8%
- Witamina D 0,3 µg 2%
- Witamina E 1,2 mg 8%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 2,3 mg 14%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,21 mg 4%
- Witamina B6 0,2 mg 12%
- Biotyna (B7) 0,9 µg 3%
- Foliany (B9) 9 µg 2%
- Witamina B12 0,6 µg 25%
Składniki mineralne
- Wapń 21 mg 2%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 17 mg 4%
- Fosfor 90 mg 7%
- Potas 263 mg 6%
- Cynk 1,7 mg 15%
- Miedź 0,05 mg 6%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 5 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 9,2 g | 4,4 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 4,6 g | 2,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 14 g | 6,6 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 18 g | 8,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 23 g | 11 g | 19 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Chili con carne
Jak długo gotować chili con carne?
Po zrumienieniu mięsa duś potrawę pod przykryciem na małym ogniu przez 30–45 minut, mieszając od czasu do czasu. Jeśli sos za bardzo gęstnieje, dolej odrobinę wody lub bulionu.
Czy chili con carne musi zawierać fasolę?
Nie — fasola jest częstym składnikiem, ale nie obowiązkowym. Sama nazwa oznacza „chili z mięsem”; możesz ją pominąć albo dodać pod koniec gotowania fasolę z puszki, odsączoną i opłukaną.
Jak złagodzić zbyt ostre chili con carne?
Podaj je z kleksem gęstego jogurtu lub kwaśnej śmietany, które łagodzą ostrość. Możesz też wmieszać więcej pomidorów albo fasoli; nie dosypuj cukru, bo nie usuwa pieczenia.
Z czym podawać chili con carne?
Dobrze pasuje do ryżu, tortilli, nachosów albo pieczonego ziemniaka. Na wierzch możesz dodać posiekaną kolendrę, szczypiorek lub starty ser.
Jak przechowywać chili con carne?
Po ostudzeniu przełóż je do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu trzech dni. Możesz też zamrozić porcje, a potem rozmrozić je w lodówce i podgrzać do parowania.
Czy chili con carne można przygotować dzień wcześniej?
Tak — po nocy w lodówce przyprawy dobrze przechodzą sosem. Podgrzewaj potrawę powoli w garnku, mieszając; jeśli zgęstniała, dodaj trochę wody.
Czym zastąpić mięso w chili con carne?
Użyj granulatu sojowego: zalej go gorącym bulionem, odstaw na kilka minut, odciśnij i podsmaż z cebulą przed dodaniem pomidorów. Możesz też użyć pokruszonego tofu, które warto wcześniej mocno zrumienić.
Źródło: CoFID (UK) 19-478 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
