Wiedz, co masz na talerzu
Bolognese wołowe
Kalorie i wartości odżywcze
mięso mielone
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 149 kcal —
- Białko 11 g 23%
- Węglowodany 3,4 g 1%
- Tłuszcz 9,8 g 13%
- Tłuszcze nasycone 4,3 g 21%
- Błonnik 0,3 g 1%
- Cukry 3,3 g —
- Sód 220 mg 10%
- Cholesterol 29,7 mg 10%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 27 µg 3%
- Witamina C 8,5 mg 9%
- Witamina D 0,11 µg 1%
- Witamina E 0,64 mg 4%
- Witamina K 3,9 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacyna (B3) 3,2 mg 20%
- Witamina B6 0,29 mg 17%
- Foliany (B9) 8,5 µg 2%
- Witamina B12 0,52 µg 22%
Składniki mineralne
- Wapń 13,2 mg 1%
- Żelazo 1,2 mg 7%
- Magnez 15,4 mg 4%
- Fosfor 97,6 mg 8%
- Potas 294 mg 6%
- Cynk 3,2 mg 29%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 13 µg 9%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 11 g | 3,4 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5,6 g | 1,7 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 17 g | 5,1 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 23 g | 6,8 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 28 g | 8,5 g | 24 g |
Podobne produkty
- Sos boloński144 kcal / 100 g
- Sos boloński z wołowinądomowy93 kcal / 100 g
- Bolognese beef steak mince112 kcal / 100 g
- Bolognese beef steak mince thickened108 kcal / 100 g
- Wołowina mielonaduszona209 kcal / 100 g
- Spaghetti z sosem mięsnym128 kcal / 100 g
- Makaron po bolońskuz sosem mięsnym, mrożony, produkowany przemysłowo96 kcal / 100 g
- Makaron z sosem bolońskimz solą123 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Bolognese wołowe
Jak podgrzać Bolognese wołowe, żeby się nie przypaliło?
Przełóż sos do rondla, dodaj łyżkę wody i podgrzewaj na małym ogniu przez 5–8 minut, często mieszając. Podgrzej go równomiernie, aż będzie gorący w całej objętości.
Jak długo można przechowywać Bolognese wołowe w lodówce?
Po ostudzeniu przełóż sos do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki w ciągu dwóch godzin. Zjedz go w ciągu 3–4 dni; podgrzewaj tylko taką porcję, jaką zamierzasz podać.
Czy Bolognese wołowe można zamrozić?
Tak. Podziel sos na porcje, zamknij w pojemnikach lub woreczkach do mrożenia i zamroź; najlepiej zużyć go w ciągu około trzech miesięcy. Rozmroź w lodówce przez noc albo podgrzej bezpośrednio w rondlu na małym ogniu.
Z jakim makaronem podawać Bolognese wołowe?
Gęsty sos dobrze trzyma się szerokiego makaronu, takiego jak tagliatelle, pappardelle czy rigatoni. Wymieszaj go z makaronem przez minutę na patelni, dolewając odrobinę wody po gotowaniu.
Czy Bolognese wołowe nadaje się do lasagne?
Tak — użyj go jako mięsnej warstwy między płatami makaronu, na przemian z beszamelem. Jeśli sos jest rzadki, pogotuj go bez przykrycia, aż zgęstnieje, żeby lasagne nie rozpływała się po upieczeniu.
Czym Bolognese wołowe różni się od sosu bolońskiego z wołowiną?
Porcja Bolognese wołowego ma 149 kcal na 100 g, a sosu bolońskiego z wołowiną 93 kcal. Receptury i proporcje mięsa, warzyw oraz tłuszczu mogą się różnić, więc te nazwy nie zawsze oznaczają identyczny sos.
Źródło: Fineli (Finland) 32236 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
