Wiedz, co masz na talerzu
Biała kukurydza hominy
Kalorie i wartości odżywcze
konserwowane
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 72 kcal —
- Białko 1,5 g 3%
- Węglowodany 12 g 4%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
- Błonnik 2,5 g 9%
- Cukry 1,5 g —
- Sód 267 mg 12%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0,3 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,05 mg 0%
- Witamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,01 mg 0%
- Niacyna (B3) 0,03 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,15 mg 3%
- Witamina B6 0,01 mg 0%
- Foliany (B9) 1 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 3,1 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 10 mg 1%
- Żelazo 0,62 mg 3%
- Magnez 16 mg 4%
- Fosfor 35 mg 3%
- Potas 9 mg 0%
- Cynk 1,1 mg 10%
- Miedź 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 3 µg 5%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 1,5 g | 12 g | 0,9 g |
| 1 porcja | 165 g | 119 | 2,4 g | 19 g | 1,5 g |
| 2 porcje | 330 g | 238 | 4,9 g | 39 g | 2,9 g |
| ½ porcji | 82,5 g | 59 | 1,2 g | 9,7 g | 0,7 g |
| 3 porcje | 495 g | 356 | 7,3 g | 58 g | 4,4 g |
| 4 porcje | 660 g | 475 | 9,8 g | 78 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,7 g | 5,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 2,2 g | 18 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 3 g | 24 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 3,7 g | 29 g | 2,2 g |
Podobne produkty
- Żółta kukurydza hominykonserwowane72 kcal / 100 g
- Hominy żółte w konserwiew konserwie, żółty72 kcal / 100 g
- Ziarno białej kukurydzy365 kcal / 100 g
- Biała kukurydzagotowana, odsączona, bez cukru111 kcal / 100 g
- Pełnoziarnista biała mąka kukurydzianapełnoziarnista362 kcal / 100 g
- Biała mąka kukurydzianaz proszkiem do pieczenia, przesiane, zwykłe, wzbogacone334 kcal / 100 g
- Kaszka kukurydziana białazwykła i szybka, wzbogacona, sucha370 kcal / 100 g
- Kukurydza cukrowa biała całe ziarnakonserwowany, odsączona stała masa67 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Biała kukurydza hominy
Czym biała kukurydza hominy różni się od zwykłej białej kukurydzy?
Hominy powstaje z ziaren kukurydzy moczonych i gotowanych w roztworze alkalicznym, który zmiękcza ziarno i usuwa łuskę. Jest już uwodniona i gotowa do dalszego gotowania, a zwykłe ziarno kukurydzy jest surowcem wymagającym obróbki.
Jak ugotować białą kukurydzę hominy?
Jeśli używasz hominy z puszki lub słoika, odcedź ją i przepłucz, a potem podgrzewaj w zupie lub na patelni przez około 10 minut. Suszone ziarna namocz przez noc, a następnie gotuj w świeżej wodzie, aż będą miękkie — zwykle zajmuje to od 1,5 do 2 godzin.
Do jakich dań pasuje biała kukurydza hominy?
Dodaj ją do gęstych zup, gulaszy i dań jednogarnkowych; dobrze łączy się z fasolą, pomidorami, papryką, cebulą i kuminem. W kuchni meksykańskiej hominy jest podstawą pozole, zupy podawanej z dodatkami, takimi jak kapusta, rzodkiewka i limonka.
Jak przechowywać otwartą białą kukurydzę hominy?
Przełóż resztki z puszki do szczelnego pojemnika, zalej płynem z opakowania lub czystą wodą i wstaw do lodówki; zużyj w ciągu 3–4 dni. Ugotowane hominy można też zamrozić w porcjach.
Czy białą kukurydzę hominy trzeba płukać przed jedzeniem?
Hominy z puszki lub słoika warto odcedzić i przepłukać pod bieżącą wodą, by usunąć część słonego płynu i poprawić smak. Potem możesz dodać ją bezpośrednio do potrawy i podgrzać.
Czy biała kukurydza hominy ma dużo sodu?
Porcja ważąca 165 g zawiera 441 mg sodu. Jeśli chcesz ograniczyć słoność, odcedź hominy i dokładnie ją przepłucz; w gotowaniu doprawiaj potrawę dopiero na końcu.
Ile białej kukurydzy hominy podać jako porcję?
Porcja około 165 g, czyli mniej więcej garść i pół, sprawdzi się jako dodatek do zupy albo gulaszu. Taka ilość dostarcza 119 kcal.
Źródło: USDA FoodData Central 169701 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
