Знайте, що у вас на тарілці
Сушений інжир
Калорії та харчова цінність
неприготований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 249 kcal —
- Білки 3,3 g 7%
- Вуглеводи 54 g 20%
- Жири 0,9 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 9,8 g 35%
- Цукри 48 g —
- Натрій 10 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 1,2 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,35 mg 2%
- Вітамін K 15,6 µg 13%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 7%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 0,62 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,43 mg 9%
- Вітамін B6 0,11 mg 6%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 15,8 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 162 mg 12%
- Залізо 2 mg 11%
- Магній 68 mg 16%
- Фосфор 67 mg 5%
- Калій 680 mg 14%
- Цинк 0,55 mg 5%
- Мідь 0,29 mg 32%
- Марганець 0,51 mg 22%
- Селен 0,6 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 3,3 g | 54 g | 0,9 g |
| 1 порція | 149 g | 371 | 4,9 g | 81 g | 1,4 g |
| 2 порції | 298 g | 742 | 9,8 g | 161 g | 2,8 g |
| ½ порції | 74,5 g | 186 | 2,5 g | 40 g | 0,7 g |
| 3 порції | 447 g | 1113 | 15 g | 242 g | 4,2 g |
| 4 порції | 596 g | 1484 | 20 g | 322 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1,7 g | 27 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 5 g | 81 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 6,6 g | 108 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 8,3 g | 135 g | 2,3 g |
Запитання про продукт «Сушений інжир»
Чи потрібно замочувати сушений інжир перед їжею?
Ні, його можна їсти одразу. Щоб інжир став м’якшим для каші, випічки чи начинки, залий його теплою водою на 10–15 хвилин, а потім обсуши.
Як вибрати якісний сушений інжир?
Обирай плоди, які трохи м’які й пружні, без затхлого запаху та плям плісняви. Білий сухий наліт часто є кристалами природних цукрів, а не ознакою псування.
Як зберігати сушений інжир після відкривання упаковки?
Переклади плоди в герметичну банку або пакет і тримай у сухому прохолодному місці, подалі від сонця. Якщо вдома тепло або інжир дуже м’який, зберігай його в холодильнику.
До чого пасує сушений інжир?
Наріж його до вівсянки, йогурту чи салату з горіхами та м’яким сиром. Цілий плід також добре смакує з блакитним сиром або в начинці для запеченої птиці.
Як додати сушений інжир у випічку, щоб він не пересох?
Наріж його й замочи в теплій воді на 10 хвилин, потім добре обсуши та вмішай у тісто для кексу чи хліба. Якщо рецепт містить інші сухофрукти, інжир можна додати замість частини родзинок.
Чим сушений інжир відрізняється від чорносливу?
У сушеному інжирі приблизно 10 г клітковини на 100 г, а в чорносливі — 7 г. Чорнослив містить більше калію: 732 мг на 100 г проти 680 мг у сушеному інжирі.
Скільки сушеного інжиру з’їсти за раз?
Почни з 2–3 плодів: це приблизно 17–25 г. У порції 25 г — 62 ккал; подрібнений інжир зручно додавати до каші або брати як перекус.
Джерело: USDA FoodData Central 174665 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
