Знайте, що у вас на тарілці
Опунція
Калорії та харчова цінність
сира
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 41 kcal —
- Білки 0,7 g 1%
- Вуглеводи 6 g 2%
- Жири 0,5 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 3,6 g 13%
- Натрій 5 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Вітамін C 14 mg 16%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 5%
- Ніацин (B3) 0,46 mg 3%
- Вітамін B6 0,06 mg 4%
- Фолат (B9) 6 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 56 mg 4%
- Залізо 0,3 mg 2%
- Магній 85 mg 20%
- Фосфор 24 mg 2%
- Калій 220 mg 5%
- Цинк 0,12 mg 1%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Селен 0,6 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 6 g | 0,5 g |
| 1 порція | 149 g | 61 | 1,1 g | 8,9 g | 0,8 g |
| 2 порції | 298 g | 122 | 2,2 g | 18 g | 1,5 g |
| ½ порції | 74,5 g | 31 | 0,5 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 3 порції | 447 g | 183 | 3,3 g | 27 g | 2,3 g |
| 4 порції | 596 g | 244 | 4,4 g | 36 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,4 g | 3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,1 g | 9 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 1,5 g | 12 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 1,8 g | 15 g | 1,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Опунція»
Як почистити опунцію, щоб не вколотися?
Працюй у щільних рукавичках або тримай плід щипцями: на шкірці можуть бути майже непомітні колючки. Зріж кінчики, зроби поздовжній надріз і зніми шкірку ножем; м’якоть можна їсти одразу.
Як їсти опунцію і чи треба виймати кісточки?
Розріж очищений плід і їж м’якоть ложкою або наріж її шматочками. Дрібні тверді кісточки їстівні, але їх зручніше випльовувати, якщо вони заважають.
Як вибрати стиглу опунцію?
Шукай плід із пружною, не зморщеною шкіркою без м’яких темних плям. Стигла опунція трохи піддається натисканню, а колір може бути зеленим, жовтим, помаранчевим або червонуватим.
Як зберігати опунцію після купівлі?
Нестиглі плоди залиш на столі, доки вони трохи не пом’якшають. Стиглу опунцію поклади в холодильник і почисть перед їжею; очищену м’якоть тримай у закритій посудині.
Що приготувати з опунції?
Її додають до фруктового салату, збивають у напій або протирають крізь сито, щоб відокремити кісточки, а тоді варять із цукром на джем чи соус. М’якоть має багато дрібних кісточок, тож для гладкого пюре сито особливо доречне.
Чим замінити опунцію в рецепті?
У фруктовому салаті чи напої заміни її м’якою грушею або кавуном: вони теж соковиті, хоча смак буде іншим. Для соусу важлива кисло-солодка м’якоть — додай трохи лимонного соку до замінника.
Чи можна їсти опунцію сирою?
Так, стиглу опунцію їдять сирою після очищення. Не торкайся шкірки голими руками, якщо на ній лишилися дрібні колючки.
Джерело: USDA FoodData Central 167750 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
