Знайте, що у вас на тарілці
Сливи
Калорії та харчова цінність
сирі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 46 kcal —
- Білки 0,7 g 1%
- Вуглеводи 10 g 4%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,4 g 5%
- Цукри 9,9 g —
- Натрій 0 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 17 µg 2%
- Вітамін C 9,5 mg 11%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,26 mg 2%
- Вітамін K 6,4 µg 5%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,42 mg 3%
- Пантотенова кислота (B5) 0,14 mg 3%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 1,9 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 6 mg 0%
- Залізо 0,17 mg 1%
- Магній 7 mg 2%
- Фосфор 16 mg 1%
- Калій 157 mg 3%
- Цинк 0,1 mg 1%
- Мідь 0,06 mg 6%
- Марганець 0,05 mg 2%
- Селен 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,7 g | 10 g | 0,3 g |
| 1 порція | 165 g | 76 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 2 порції | 330 g | 152 | 2,3 g | 33 g | 0,9 g |
| ½ порції | 82,5 g | 38 | 0,6 g | 8,3 g | 0,2 g |
| 3 порції | 495 g | 228 | 3,5 g | 50 g | 1,4 g |
| 4 порції | 660 g | 304 | 4,6 g | 66 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,4 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1,1 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1,4 g | 20 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,8 g | 25 g | 0,7 g |
Запитання про продукт «Сливи»
Як зрозуміти, що слива стигла?
Стигла слива трохи піддається під легким натисканням і має приємний фруктовий аромат. Колір сам по собі не показник: деякі стиглі сливи залишаються жовтими або зеленуватими.
Як зберігати сливи, щоб вони дозріли або довше не псувалися?
Тверді сливи залиш на столі за кімнатної температури: паперовий пакет допоможе їм дозріти швидше. Стиглі переклади в холодильник і з’їж протягом кількох днів; мий безпосередньо перед їдою.
Як заморозити сливи на зиму?
Розріж сливи навпіл, вийми кісточки й розклади половинки зрізом догори на таці. Коли вони замерзнуть, пересип у герметичний пакет; так шматочки не злипнуться й будуть зручні для пирогів та компоту.
Як легко вийняти кісточку зі сливи?
Зроби ножем надріз уздовж природної борозенки й проверни половинки в протилежні боки. У стиглої сливи кісточка часто відділяється легко; якщо м’якоть міцно тримається, обережно підріж її ножем.
Що приготувати зі слив, окрім варення?
Зі слив виходять компот, пиріг і сливовий соус до запеченого м’яса. Для компоту розріж плоди навпіл, видали кісточки й вари їх у воді на тихому вогні близько 10 хвилин — до м’якості, але не до розпадання.
З чим добре поєднуються сливи в несолодких стравах?
Сливи смакують із качкою, свининою та м’якими сирами: їх можна запекти поруч із м’ясом або нарізати до салату з сиром і горіхами. Кисло-солодкий смак добре врівноважує жирніші страви.
Чим сушені сливи відрізняються від чорносливу?
Чорнослив — це сушені сливи, зазвичай темні й солодкі; словом «сушені сливи» можуть називати сушені плоди різних сортів. У сушених слив 240 ккал на 100 г, а в чорносливі — 339 ккал на 100 г.
Як давати сливи маленькій дитині, щоб зменшити ризик удавитися?
Обов’язково вийми кісточку й наріж стиглу сливу на невеликі шматочки або тонкі часточки. Не давай дитині цілу сливу чи шматок із кісточкою та наглядай за нею під час їди.
Джерело: USDA FoodData Central 169949 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
