Знайте, що у вас на тарілці
Пітахая
Калорії та харчова цінність
пітая, драконів фрукт, полунична груша, сира
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 49 kcal —
- Білки 0,5 g 1%
- Вуглеводи 8,6 g 3%
- Жири 0,1 g 0%
- Клітковина 3 g 11%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 25 mg 28%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,2 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 8,5 mg 1%
- Залізо 1,9 mg 11%
- Фосфор 33,2 mg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0,5 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 0,8 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1 g | 17 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 1,3 g | 22 g | 0,3 g |
Запитання про продукт «Пітахая»
Як вибрати стиглу пітахаяю?
Шкірка має бути яскрава, без великих сухих плям і плісняви. Стиглий плід трохи піддається натисканню, але не має бути м’яким і водянистим.
Як їсти пітахаяю?
Розріж плід навпіл і їж м’якоть ложкою або зніми шкірку й наріж її кубиками. Маленькі чорні насінини їстівні, а шкірку зазвичай не їдять.
Як зберігати пітахаяю після купівлі?
Якщо плід ще твердий, залиш його за кімнатної температури, доки він трохи не пом’якшає. Стиглу пітахаяю поклади в холодильник і з’їж за кілька днів; розрізану м’якоть тримай у закритій посудині.
З чим поєднується пітахая?
Її ніжний смак добре пасує до лайма, манго, ананаса, йогурту та кокоса. Додавай кубики до фруктового салату або смузі, а м’якоть із лаймом подавай як прохолодний десерт.
Чи можна замінити пітахаяю папаєю?
У фруктовому салаті чи смузі — так: обидва плоди мають м’яку м’якоть і делікатний смак. Папая солодша й має виразніший аромат; у ній 43 ккал і 1,7 г клітковини на 100 г, а в пітахаї — 49 ккал і 3 г клітковини.
Пітахая — це кактус?
Так, пітахая росте на лазячих кактусах, а її великі квіти розкриваються вночі. Через лускату шкірку плід також називають драконовим фруктом.
Чи є в пітахаї вітамін C?
Так, пітахая є джерелом вітаміну C: у порції 100 г — 25 мг. Їж її свіжою, бо під час нагрівання частина цього вітаміну руйнується.
Джерело: Canadian Nutrient File 7579 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
