Знайте, що у вас на тарілці
Арахіс
Калорії та харчова цінність
усіх видів, сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 567 kcal —
- Білки 26 g 52%
- Вуглеводи 7,6 g 3%
- Жири 49 g 63%
- Насичені жири 6,3 g 31%
- Клітковина 8,5 g 30%
- Цукри 4,7 g —
- Натрій 18 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 8,3 mg 56%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,64 mg 53%
- Рибофлавін (B2) 0,14 mg 10%
- Ніацин (B3) 12,1 mg 75%
- Пантотенова кислота (B5) 1,8 mg 35%
- Вітамін B6 0,35 mg 20%
- Фолат (B9) 240 µg 60%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 52,5 mg 10%
Мінерали
- Кальцій 92 mg 7%
- Залізо 4,6 mg 25%
- Магній 168 mg 40%
- Фосфор 376 mg 30%
- Калій 705 mg 15%
- Цинк 3,3 mg 30%
- Мідь 1,1 mg 127%
- Марганець 1,9 mg 84%
- Селен 7,2 µg 13%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 567 | 26 g | 7,6 g | 49 g |
| 1 порція | 28,4 g | 161 | 7,3 g | 2,2 g | 14 g |
| 2 порції | 56,7 g | 321 | 15 g | 4,3 g | 28 g |
| ½ порції | 14,2 g | 80 | 3,7 g | 1,1 g | 7 g |
| 3 порції | 85,1 g | 482 | 22 g | 6,5 g | 42 g |
| 4 порції | 113,4 g | 643 | 29 g | 8,7 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 284 | 13 g | 3,8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 851 | 39 g | 11 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1134 | 52 g | 15 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1418 | 65 g | 19 g | 123 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Арахіс»
Як підсмажити арахіс у духовці?
Розклади очищений арахіс одним шаром і підсмажуй за 170 °C приблизно 15–20 хвилин, перемішавши раз посередині. Діставай, коли він ледь золотавий: під час охолодження горіхи ще трохи підсмажаться.
Як зберігати арахіс, щоб він не прогірк?
Тримай його в щільно закритій посудині в сухій прохолодній шафі, подалі від плити й сонця. Очищений арахіс довше зберігає свіжий смак у холодильнику; для тривалого зберігання його можна заморозити.
Як зробити арахісову пасту вдома?
Подрібнюй підсмажений очищений арахіс у кухонному комбайні: спершу він стане крихтою, а потім — гладкою пастою. Зупиняйся, щоб зішкребти масу зі стінок; олію зазвичай додавати не потрібно.
До яких страв додають арахіс?
Арахіс добре пасує до локшини з арахісовим соусом, салатів і страв із куркою або овочами в стилі сатай. Подрібнені горіхи додають перед подаванням — так вони залишаються хрусткими.
Чим арахіс відрізняється від фісташок за вмістом білка?
В арахісі 26 г білка на 100 г, а у фісташках — 20,2 г. Арахіс ботанічно належить до бобових, хоча його зазвичай їдять як горіх.
Скільки арахісу зазвичай їдять за раз?
Типова порція — невелика жменя, близько 28 г. У такій порції приблизно 159 ккал; її зручно додати до каші чи перекусу, а не їсти арахіс просто з великої пачки.
Чи може арахіс спричинити алергічну реакцію?
Так, арахіс — поширений харчовий алерген, і реакція може бути тяжкою. Якщо ти маєш алергію на арахіс, уникай також страв і продуктів, у яких він може бути прихованим складником, наприклад соусів або десертів.
Джерело: USDA FoodData Central 172430 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
