Знайте, що у вас на тарілці
Абрикоси
Калорії та харчова цінність
сирі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 48 kcal —
- Білки 1,4 g 3%
- Вуглеводи 9,1 g 3%
- Жири 0,4 g 1%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 2 g 7%
- Цукри 9,2 g —
- Натрій 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 96 µg 11%
- Вітамін C 10 mg 11%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,89 mg 6%
- Вітамін K 3,3 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,6 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,24 mg 5%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 2,8 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 13 mg 1%
- Залізо 0,39 mg 2%
- Магній 10 mg 2%
- Фосфор 23 mg 2%
- Калій 259 mg 6%
- Цинк 0,2 mg 2%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Марганець 0,08 mg 3%
- Селен 0,1 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1,4 g | 9,1 g | 0,4 g |
| 1 порція | 155 g | 74 | 2,2 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 порції | 310 g | 149 | 4,3 g | 28 g | 1,2 g |
| ½ порції | 77,5 g | 37 | 1,1 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 3 порції | 465 g | 223 | 6,5 g | 42 g | 1,8 g |
| 4 порції | 620 g | 298 | 8,7 g | 57 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 2,1 g | 14 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3,5 g | 23 g | 1 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Абрикоси»
Як вибрати стиглі абрикоси?
Обирай плоди з рівномірним забарвленням і виразним солодким ароматом: стиглий абрикос трохи піддається натиску, але не має бути м’яким чи пом’ятим. Зеленуваті й тверді абрикоси можуть достигнути за день-два при кімнатній температурі.
Як зняти шкірку з абрикосів для варення чи соусу?
Надріж шкірку хрест-навхрест, опусти абрикоси в киплячу воду на 20–30 секунд, а тоді відразу переклади в холодну. Шкірка легко зніметься; для пирога чи компоту її зазвичай не потрібно знімати.
Скільки запікати абрикоси в духовці?
Розріж абрикоси навпіл і вийми кісточки. Виклади зрізом догори й запікай за 180 °C приблизно 15–20 хвилин, доки м’якоть не стане ніжною; запечені плоди добре пасують до каші, йогурту або морозива.
Як зберігати абрикоси, щоб вони не зіпсувалися?
Тверді абрикоси залиш при кімнатній температурі в один шар, доки не пом’якшають. Стиглі поклади в холодильник і з’їж протягом кількох днів; мий безпосередньо перед їжею, щоб волога не прискорювала псування.
Чи можна заморожувати абрикоси?
Так. Розріж їх навпіл, вийми кісточки, розклади шматочки на таці в один шар і заморозь; потім пересип у пакет або контейнер. Заморожені абрикоси зручно додавати просто в компот, смузі чи начинку для пирога.
Що приготувати з абрикосів?
Абрикоси додають у пироги й крамбли, варять із них джем або компот, а половинки запікають із медом і спеціями. Для салату поєднай свіжі абрикоси з м’яким сиром, зеленню та горіхами.
Чим замінити абрикоси в пирозі?
Заміни їх персиками або нектаринами: наріж такими самими шматочками й виклади у начинку. Сливи теж підійдуть, але вони соковитіші й кисліші, тож начинка може потребувати трохи більше часу в духовці.
Чи можна їсти кісточки абрикосів?
Саму кісточку розгризати не варто: ядро може містити речовини, що утворюють ціанід. Цілі кісточки також не давай малим дітям через ризик удавитися; перед подачею дорослим і дітям виймай їх із плодів.
Джерело: USDA FoodData Central 171697 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
