Знайте, що у вас на тарілці
Саусеп
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 66 kcal —
- Білки 1 g 2%
- Вуглеводи 14 g 5%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 3,3 g 12%
- Цукри 14 g —
- Натрій 14 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 20,6 mg 23%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,08 mg 1%
- Вітамін K 0,4 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 0,9 mg 6%
- Пантотенова кислота (B5) 0,25 mg 5%
- Вітамін B6 0,06 mg 3%
- Фолат (B9) 14 µg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 7,6 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 14 mg 1%
- Залізо 0,6 mg 3%
- Магній 21 mg 5%
- Фосфор 27 mg 2%
- Калій 278 mg 6%
- Цинк 0,1 mg 1%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Селен 0,6 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1 g | 14 g | 0,3 g |
| 1 порція | 225 g | 149 | 2,3 g | 31 g | 0,7 g |
| 2 порції | 450 g | 297 | 4,5 g | 61 g | 1,4 g |
| ½ порції | 112,5 g | 74 | 1,1 g | 15 g | 0,3 g |
| 3 порції | 675 g | 446 | 6,8 g | 91 g | 2 g |
| 4 порції | 900 g | 594 | 9 g | 122 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,5 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1,5 g | 20 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 2 g | 27 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2,5 g | 34 g | 0,8 g |
Запитання про продукт «Саусеп»
Як вибрати стиглий саусеп?
Бери плід, що трохи піддається натисканню, з цілою шкіркою та свіжим, не кислим запахом. Твердий саусеп дозріє за кілька днів за кімнатної температури.
Як їсти саусеп і чи треба чистити його від насіння?
Розріж плід, вийми м’якоть ложкою та видали шкірку й усі темні насінини: їх не їдять. М’якоть можна їсти свіжою або протерти крізь сито, щоб прибрати волокнисті частини.
Як зберігати стиглий саусеп?
Стиглий плід поклади в холодильник і використай протягом кількох днів. М’якоть без шкірки й насіння можна заморозити порціями для смузі або десертів.
Що приготувати із саусепу?
М’якоть додають у смузі, молочні коктейлі, сорбети та фруктові десерти; її також збивають із водою або молоком для напою. Для однорідної текстури спершу видали насіння, а тоді перебий м’якоть блендером.
Чим замінити саусеп у смузі чи десерті?
Для схожої ніжної м’якоті візьми черимойю: вона солодша й містить 101 ккал на 100 г проти 66 ккал у саусепі. Якщо важлива кислувата нота, додай до заміни трохи лаймового соку.
Скільки саусепу зазвичай їдять за раз?
Одна порція м’якоті — приблизно 225 г; це 149 ккал. У саусепі є 20,6 мг вітаміну C на 100 г, тож він є його джерелом.
Саусеп і гуанабана — це різні фрукти?
Ні, саусеп і гуанабана — назви одного й того самого плоду; його також називають гравіолою. Не плутай плід із соком саусепу: це вже напій, часто з додаванням води чи інших інгредієнтів.
Джерело: USDA FoodData Central 167761 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
