Знай, что у тебя на тарелке
Запеченные бобы
Калорийность и пищевая ценность
домашнего приготовления
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 155 kcal —
- Белки 5,5 g 11%
- Углеводы 16 g 6%
- Жиры 5,2 g 7%
- Насыщенные жиры 1,9 g 10%
- Клетчатка 5,5 g 20%
- Натрий 422 mg 18%
- Холестерин 5 mg 2%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 1,1 mg 1%
- Витамин D 0 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,14 mg 11%
- Рибофлавин (B2) 0,05 mg 4%
- Ниацин (B3) 0,41 mg 3%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,16 mg 3%
- Витамин B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 48 µg 12%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 61 mg 5%
- Железо 2 mg 11%
- Магний 43 mg 10%
- Фосфор 109 mg 9%
- Калий 358 mg 8%
- Цинк 0,73 mg 7%
- Медь 0,16 mg 18%
- Марганец 0,26 mg 11%
- Селен 5,7 µg 10%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 5,5 g | 16 g | 5,2 g |
| 1 порция | 253 g | 392 | 14 g | 41 g | 13 g |
| 2 порции | 506 g | 784 | 28 g | 82 g | 26 g |
| ½ порции | 126,5 g | 196 | 7 g | 20 g | 6,5 g |
| 3 порции | 759 g | 1176 | 42 g | 122 g | 39 g |
| 4 порции | 1012 g | 1569 | 56 g | 163 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 2,8 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 8,3 g | 24 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 11 g | 32 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 14 g | 40 g | 13 g |
Запеченные бобы: частые вопросы
Как разогреть запечённые бобы, чтобы они не пригорели?
Переложи их в небольшую кастрюлю, добавь ложку воды и грей на слабом огне 4–5 минут, часто помешивая. В микроволновке накрой крышкой и прогревай короткими интервалами, перемешивая между ними.
С чем едят запечённые бобы?
Подавай их на тосте, с жареным яйцом, сосисками или картофелем фри; они также подходят к печёной картошке и овощам. В британском завтраке их обычно подают горячими вместе с яйцом и тостом.
Как хранить открытые запечённые бобы?
Переложи остатки из жестяной банки в закрывающийся контейнер и убери в холодильник не позднее чем через два часа после подачи. Съешь их в течение 3–4 дней; заморозка может сделать фасоль мягче.
Можно ли запечь фасоль в томатном соусе дома?
Да: заранее отвари белую фасоль до мягкости, смешай с томатным соусом, луком и специями и запекай под крышкой при 160 °C около часа. Для густого соуса сними крышку на последние 15–20 минут.
Чем запечённые бобы отличаются от белой фасоли в томатном соусе?
Запечённые бобы — это фасоль, долго приготовленная в соусе, обычно с томатами, сахаром и специями; белая фасоль в томатном соусе может быть просто фасолью, добавленной в готовый соус. Поэтому вкус и густота соуса у этих блюд различаются.
Чем заменить запечённые бобы в блюде?
Для похожего вкуса возьми белую фасоль в томатном соусе и прогрей её с небольшим количеством сладкой паприки и горчицы. Если важнее консистенция, подойдут консервированные белые бобы с томатным соусом.
Сколько запечённых бобов обычно подают на одну порцию?
Ориентируйся примерно на 150–200 г — небольшую миску или щедрую порцию на тост. В такой порции будет 5,5 г белка на каждые 100 г продукта.
Почему запечённые бобы называются запечёнными, если их часто готовят в кастрюле?
Название связано с традиционным способом: фасоль долго томили в закрытом горшке в печи. Современные версии часто готовят на плите или промышленно, но сохраняют густой соус и вкус медленного приготовления.
Источник: USDA FoodData Central 173731 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
