Знай, что у тебя на тарелке
Вермишель
Калорийность и пищевая ценность
из сои
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 331 kcal —
- Белки 0,1 g 0%
- Углеводы 78 g 29%
- Жиры 0,1 g 0%
- Насыщенные жиры 0 g 0%
- Клетчатка 3,9 g 14%
- Сахара 17 g —
- Натрий 4 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 2 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,51 mg 3%
- Витамин K 3,8 µg 3%
- Тиамин (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0 mg 0%
- Ниацин (B3) 0 mg 0%
- Витамин B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 177 mg 32%
Минералы
- Кальций 55 mg 4%
- Железо 1,8 mg 10%
- Магний 2 mg 0%
- Фосфор 20 mg 2%
- Калий 3 mg 0%
- Цинк 4,2 mg 39%
- Медь 1,9 mg 213%
- Селен 27 µg 49%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 0,1 g | 78 g | 0,1 g |
| 1 порция | 140 g | 463 | 0,1 g | 110 g | 0,1 g |
| 2 порции | 280 g | 927 | 0,3 g | 220 g | 0,3 g |
| ½ порции | 70 g | 232 | 0,1 g | 55 g | 0,1 g |
| 3 порции | 420 g | 1390 | 0,4 g | 329 g | 0,4 g |
| 4 порции | 560 g | 1854 | 0,6 g | 439 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 0,1 g | 39 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 0,2 g | 118 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 0,2 g | 157 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 0,3 g | 196 g | 0,3 g |
Похожие продукты
Вермишель: частые вопросы
Сколько варить вермишель, чтобы она не разварилась?
Тонкую вермишель вари в кипящей подсоленной воде обычно 3–5 минут, затем сразу откинь на дуршлаг; точное время зависит от толщины, поэтому попробуй её за минуту до конца варки.
Как добавить вермишель в суп, чтобы она не разбухла?
Вари её прямо в супе последние 3–5 минут и подавай сразу. Если суп останется на потом, отвари вермишель отдельно и клади в тарелки перед подачей: так она не впитает весь бульон.
Как хранить сухую вермишель после вскрытия упаковки?
Пересыпь её в сухую плотно закрывающуюся банку или контейнер и держи в шкафу вдали от плиты и влаги. Готовую вермишель убери в холодильник в закрытой ёмкости и съешь в течение нескольких дней.
С чем подают вермишель и в каких блюдах её используют?
Вермишель добавляют в куриный суп, подают как гарнир с мясом, рыбой или овощами, а также готовят с молоком и сахаром. Для рассыпчатого гарнира после варки промой её горячей водой и перемешай с небольшим количеством масла.
Чем заменить вермишель в супе?
Подойдут мелкие макароны, звёздочки или тонкая лапша: клади их в суп с учётом времени варки, указанного для конкретного изделия. Для безглютенового варианта можно взять рисовую вермишель, но её часто лучше приготовить отдельно и добавить в тарелку.
Чем вермишель отличается от соевой вермишели?
Обычная вермишель обычно сделана из пшеничной муки, а соевая вермишель — из крахмала, выделенного из бобов мунг; после варки она получается более прозрачной и упругой. Для супа и гарнира выбирай ту, которая нужна по рецепту.
Сколько углеводов в порции вермишели?
В порции сухой вермишели массой 70 г — 55 г углеводов. После варки она набирает воду, поэтому в такой же по массе порции готовой вермишели углеводов будет меньше.
Источник: USDA FoodData Central 169884 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
