Wissen, was auf dem Teller ist
Vanillepudding
Kalorien und Nährwerte
Schokolade, Kaffee, Karamell oder Vanille, mit Schlagsahne garniert, gekühlt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 139 kcal —
- Eiweiß 3,1 g 6%
- Kohlenhydrate 16 g 6%
- Fett 6,5 g 8%
- Gesättigte Fettsäuren 4,3 g 21%
- Ballaststoffe 2 g 7%
- Zucker 15 g —
- Natrium 47 mg 2%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 44,2 µg 5%
- Vitamin K 1,2 µg 1%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Pantothensäure (B5) 0,34 mg 7%
Mineralstoffe
- Calcium 92,5 mg 7%
- Eisen 1,1 mg 6%
- Magnesium 17,5 mg 4%
- Phosphor 78,6 mg 6%
- Kalium 209 mg 4%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Jod 19,6 µg 13%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 3,1 g | 16 g | 6,5 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 1,5 g | 8,1 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 4,6 g | 24 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 6,2 g | 32 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 7,7 g | 40 g | 16 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Dessertcremeweich und luftig142 kcal / 100 g
- Puddingdessertgep. (durchschnitt)138 kcal / 100 g
- Karamellpuddinggekühlt155 kcal / 100 g
- Schokoladen-Puddingdessertgekühlt121 kcal / 100 g
- Karamell-Puddingdessertgekühlt108 kcal / 100 g
- Eiercremekleines Glas Schokoladen- oder Vanillecreme, gekühlt162 kcal / 100 g
- Puddingverzehrfertig, in Dose und Tetra-Pak98 kcal / 100 g
- Kaffeepuddinggepumpt, gekühlt118 kcal / 100 g
- Eierpuddinggekühl124 kcal / 100 g
- Sch Schokoladenpuddingvollfett88 kcal / 100 g
Fragen zu Vanillepudding
Wie kochst du Vanillepudding aus Puddingpulver ohne Klümpchen?
Rühre das Pulver zuerst mit Zucker und einigen Esslöffeln kalter Milch glatt. Erhitze die übrige Milch, nimm sie kurz vom Herd und rühre die Mischung ein; unter Rühren nochmals aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt.
Wie verhinderst du eine Haut auf Vanillepudding?
Lege Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche, solange der Pudding noch heiß ist. Für eine klassische Haut lässt du ihn dagegen ohne Abdeckung abkühlen.
Wie lange hält sich selbst gekochter Vanillepudding im Kühlschrank?
Fülle ihn zum Abkühlen in eine saubere Schüssel, decke die Oberfläche ab und stelle ihn möglichst bald in den Kühlschrank. Gut gekühlt hält er sich etwa zwei Tage.
Kannst du Vanillepudding mit Haferdrink oder Sojadrink kochen?
Ja. Verwende ungesüßten Drink und rühre das Puddingpulver zunächst mit einem kleinen Teil davon glatt; manche Drinks schmecken stärker durch oder ergeben eine etwas weichere Creme.
Was passt gut zu Vanillepudding?
Besonders gut schmeckt er mit heißen Kirschen, Roter Grütze oder frischen Beeren. Als Füllung eignet er sich auch für Windbeutel und Bienenstich.
Was kannst du statt Vanillepuddingpulver zum Andicken nehmen?
Stärke bindet Milch ebenfalls: Rühre sie mit etwas kalter Milch glatt und koche sie unter ständigem Rühren in der heißen Milch auf. Vanille und Zucker gibst du separat dazu.
Warum wird Vanillepudding manchmal flüssig?
Oft wurde die Stärke nicht richtig aufgekocht. Lass den Pudding nach dem Einrühren kurz sprudelnd kochen und rühre dabei weiter; beim Abkühlen wird er zusätzlich fester.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 19681 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
