Wissen, was auf dem Teller ist
Schweinehackfleisch
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 159 kcal —
- Eiweiß 21 g 41%
- Kohlenhydrate 0 g 0%
- Fett 8,5 g 11%
- Gesättigte Fettsäuren 3,1 g 16%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 46 mg 2%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 21 g | 0 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 10 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 31 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 41 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 51 g | 0 g | 21 g |
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Fragen zu Schweinehackfleisch
Wie brätst du Schweinehackfleisch krümelig an?
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne, gib das Hackfleisch hinein und zerteile es mit einem Pfannenwender. Brate es unter Rühren, bis es rundum gebräunt ist und im Inneren mindestens 70 °C erreicht.
Kannst du Schweinehackfleisch roh essen?
Nein: Schweinehackfleisch solltest du vollständig durchgaren. Rohes Schweinehackfleisch ist nicht dasselbe wie Mett, das eigens für den rohen Verzehr angeboten wird.
Wie lange hält sich Schweinehackfleisch im Kühlschrank?
Bewahre es gut verpackt im kältesten Kühlschrankbereich auf und verarbeite es möglichst am Einkaufstag. Wenn du es nicht bald verwendest, friere es direkt ein.
Kannst du Schweinehackfleisch einfrieren?
Ja. Friere es portionsweise luftdicht verpackt ein und taue es über Nacht im Kühlschrank auf; anschließend solltest du es direkt durchgaren und nicht erneut roh einfrieren.
Für welche Gerichte eignet sich Schweinehackfleisch?
Du kannst daraus Frikadellen, Hackbraten oder Füllungen für Kohlrouladen und Maultaschen machen. Für Frikadellen sorgen eingeweichtes Brötchen, Ei und fein gewürfelte Zwiebel dafür, dass die Masse gut zusammenhält.
Welches Hackfleisch enthält weniger Fett: Schweine- oder Kalbshackfleisch?
Kalbshackfleisch enthält mit 2,6 g pro 100 g deutlich weniger Fett als Schweinehackfleisch mit 8,5 g pro 100 g.
Quelle: Swiss FSVO 7 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
