Wissen, was auf dem Teller ist
Putenbacon
Kalorien und Nährwerte
gegart
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 368 kcal —
- Eiweiß 30 g 59%
- Kohlenhydrate 4,2 g 2%
- Fett 26 g 33%
- Gesättigte Fettsäuren 6,9 g 35%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 4,2 g —
- Natrium 2021 mg 88%
- Cholesterin 153 mg 51%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 8,1 mg 51%
- Pantothensäure (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamin B6 0,37 mg 22%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 1,9 µg 78%
- Cholin 87,9 mg 16%
Mineralstoffe
- Calcium 163 mg 13%
- Eisen 2,6 mg 15%
- Magnesium 30 mg 7%
- Phosphor 416 mg 33%
- Kalium 666 mg 14%
- Zink 4,7 mg 43%
- Kupfer 0,12 mg 13%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 28,5 µg 52%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 30 g | 4,2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 15 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 44 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 59 g | 8,5 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 74 g | 11 g | 65 g |
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Fragen zu Putenbacon
Wie brätst du Putenbacon knusprig?
Leg die Scheiben nebeneinander in eine kalte Pfanne und brate sie bei mittlerer Hitze, bis sie gebräunt und knusprig sind; wende sie zwischendurch. Da Putenbacon meist magerer ist als Schweinespeck, kann er schnell trocken werden – nimm ihn aus der Pfanne, sobald er die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat.
Muss Putenbacon vor dem Essen gebraten werden?
Putenbacon ist häufig gepökelt oder vorgegart, aber nicht zwangsläufig verzehrfertig. Schau auf der Packung nach, ob er noch erhitzt werden muss, und brate ihn im Zweifel vollständig durch.
Wie bewahrst du Putenbacon nach dem Öffnen auf?
Bewahre die angebrochene Packung gut verschlossen im Kühlschrank auf und verbrauche den Putenbacon innerhalb von drei bis fünf Tagen. Zum Einfrieren kannst du die Scheiben mit Backpapier dazwischen portionsweise verpacken.
Wozu passt Putenbacon?
Die gebratenen Scheiben passen in Sandwiches und Burger, zu Rührei oder auf einen Salat. Zerkrümelt geben sie auch Kartoffelsuppe, Ofenkartoffeln oder einem Nudelgericht eine rauchige, salzige Note.
Kannst du Putenbacon durch Putenschinken ersetzen?
Ja, besonders in Sandwiches oder Omeletts; Putenschinken ist allerdings meist feuchter und weniger knusprig. Für eine ähnlich rauchige Note kannst du ihn kurz anbraten.
Was ist der Unterschied zwischen Putenbacon und Putenbrust?
Putenbacon ist gepökelt, gewürzt und oft geräuchert oder geformt; Putenbrust ist schlichtes, unverarbeitetes Fleisch. Putenbrustfleisch enthält pro 100 g 136 kcal und 1,97 g Fett, Putenbacon 368 kcal und 26 g Fett.
Ist Putenbacon salzig?
Ja, Putenbacon ist gepökelt und kann sehr salzig schmecken. Würze das Gericht erst nach dem Braten und probiere vorher; auf 2021 mg Natrium pro 100 g kommt es bereits an.
Quelle: Canadian Nutrient File 5462 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
