Wissen, was auf dem Teller ist
Golden seedless raisins
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 301 kcal —
- Eiweiß 3,3 g 7%
- Kohlenhydrate 77 g 28%
- Fett 0,2 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0%
- Ballaststoffe 3,3 g 12%
- Zucker 66 g —
- Natrium 24 mg 1%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 3,2 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 3,5 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 11,1 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 64 mg 5%
- Eisen 0,98 mg 5%
- Magnesium 35 mg 8%
- Phosphor 101 mg 8%
- Kalium 746 mg 16%
- Zink 0,37 mg 3%
- Kupfer 0,23 mg 25%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3,3 g | 77 g | 0,2 g |
| 1 Portion | 165 g | 497 | 5,4 g | 127 g | 0,3 g |
| 2 Portionen | 330 g | 993 | 11 g | 253 g | 0,7 g |
| ½ Portion | 82,5 g | 248 | 2,7 g | 63 g | 0,2 g |
| 3 Portionen | 495 g | 1490 | 16 g | 380 g | 1 g |
| 4 Portionen | 660 g | 1987 | 22 g | 506 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,6 g | 38 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,9 g | 115 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6,6 g | 153 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 8,2 g | 192 g | 0,5 g |
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Fragen zu Golden seedless raisins
Was unterscheidet goldene kernlose Rosinen von Sultaninen?
Die Bezeichnungen überschneiden sich: Sultaninen sind meist helle, kernlose Rosinen aus dünnschaligen Trauben; „golden“ beschreibt die helle Farbe. Für viele Rezepte kannst du beide verwenden.
Wie weichst du goldene Rosinen für Kuchen oder Gebäck ein?
Übergieße sie mit heißem Wasser und lass sie etwa 10 Minuten quellen. Danach gut abtropfen und trocken tupfen, damit der Teig nicht unnötig feucht wird.
Wie verhinderst du, dass Rosinen im Rührkuchen auf den Boden sinken?
Tupfe eingeweichte oder klebrige Rosinen trocken und wende sie in wenig Mehl, bevor du sie unter den Teig hebst. Hebe sie erst ganz zum Schluss vorsichtig unter.
In welchen Gerichten passen goldene Rosinen besonders gut?
Sie passen in Hefezopf, Stollen und Rosinenbrötchen, aber auch in Couscous, Reisgerichte und herzhafte Salate. In Currys oder geschmortem Gemüse bringen sie eine süße Note und werden beim Garen weich.
Wie lagerst du goldene Rosinen, damit sie nicht austrocknen?
Bewahre sie gut verschlossen, trocken und vor Wärme geschützt auf. Sind sie nach längerer Lagerung hart geworden, kannst du sie vor der Verwendung kurz in heißem Wasser einweichen.
Kannst du goldene Rosinen durch dunkle Rosinen ersetzen?
Ja, meist im gleichen Gewicht. Dunkle Rosinen schmecken oft kräftiger und fruchtiger; in hellem Gebäck verändern sie außerdem die Farbe.
Wie viele goldene Rosinen sind eine übliche Portion?
Eine kleine Handvoll von etwa 30 g ist eine praktische Portion zum Knabbern oder für Müsli und liefert 90 kcal.
Warum sind goldene Rosinen hell statt dunkel?
Die helle Farbe entsteht durch die Verarbeitung und Trocknung der Trauben; bei manchen Produkten wird die Bräunung zusätzlich durch Schwefeldioxid gebremst. Wenn du darauf empfindlich reagierst, achte auf einen entsprechenden Hinweis auf der Packung.
Quelle: USDA FoodData Central 168164 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
