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Roher Red Delicious Apfel mit Schale

Kalorien und Nährwerte

Äpfel, roh, red delicious, mit Schale

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,3 g

Kohlenh.12 g

Fett0,2 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 59 kcal —
Eiweiß 0,3 g 1%
Kohlenhydrate 12 g 4%
Fett 0,2 g 0%
Ballaststoffe 2,3 g 8%
Zucker 10 g —
Natrium 1 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 3 µg 0%
Vitamin E 0,24 mg 2%
Vitamin K 2,6 µg 2%
Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niacin (B3) 0,08 mg 0%
Pantothensäure (B5) 0,05 mg 1%
Vitamin B6 0,03 mg 2%
Folat (B9) 3 µg 1%
Cholin 3,4 mg 1%

Mineralstoffe

Calcium 6 mg 0%
Eisen 0,11 mg 1%
Magnesium 5 mg 1%
Phosphor 12 mg 1%
Kalium 104 mg 2%
Zink 0,04 mg 0%
Kupfer 0,03 mg 3%
Mangan 0,03 mg 1%
Selen 0 µg 0%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	59	0,3 g	12 g	0,2 g
1 Portion	109 g	64	0,3 g	13 g	0,2 g
2 Portionen	218 g	129	0,6 g	26 g	0,4 g
½ Portion	54,5 g	32	0,1 g	6,4 g	0,1 g
3 Portionen	327 g	193	0,9 g	39 g	0,7 g
4 Portionen	436 g	257	1,2 g	51 g	0,9 g
50 g	50 g	30	0,1 g	5,9 g	0,1 g
150 g	150 g	89	0,4 g	18 g	0,3 g
200 g	200 g	118	0,5 g	24 g	0,4 g
250 g	250 g	148	0,7 g	29 g	0,5 g

Fragen zu Roher Red Delicious Apfel mit Schale

Wie schmeckt ein Red-Delicious-Apfel, und woran erkennst du einen guten?

Er ist meist mild süß und saftig, mit festem, hellem Fruchtfleisch. Wähle einen Apfel, der sich fest anfühlt und keine weichen Stellen oder tiefen Druckstellen hat; die Schale sollte glatt und unversehrt sein.

Muss man einen Red-Delicious-Apfel schälen?

Nein, du kannst ihn gründlich unter fließendem Wasser abreiben und mit Schale essen. Zum Backen lässt sich die Schale ebenfalls dranlassen; sie bleibt allerdings fester als das Fruchtfleisch.

Wie lange hält sich ein Red-Delicious-Apfel?

Im Gemüsefach des Kühlschranks bleibt er meist mehrere Wochen knackig. Bei Zimmertemperatur reift er schneller; getrennt von empfindlichem Obst und Gemüse lagern, denn Äpfel geben Reifegas ab.

Kann man Red-Delicious-Äpfel zum Backen verwenden?

Ja, aber ihr mildes Aroma und das weiche, saftige Fruchtfleisch eignen sich besonders für Kuchen, Muffins und Apfelmus. Für Stücke, die beim Backen ihre Form behalten sollen, sind festere, säuerliche Äpfel oft die bessere Wahl.

Was passt gut zu einem Red-Delicious-Apfel?

Die süße, milde Note passt zu Haferflocken, Joghurt, Quark und Nüssen. In dünnen Scheiben bringt er außerdem Frische in Salate, etwa zusammen mit Sellerie und Walnüssen.

Was ist der Unterschied zwischen Red Delicious und Golden Delicious?

Red Delicious hat eine rote Schale und schmeckt meist milder; Golden Delicious ist gelblich-grün und oft süßer und aromatischer. Beim Energiegehalt liegen sie nah beieinander: Red Delicious hat 59 kcal, Golden Delicious 57 kcal je 100 g.

Wird ein aufgeschnittener Red-Delicious-Apfel schnell braun?

Ja, das Fruchtfleisch verfärbt sich nach dem Anschneiden durch Kontakt mit Luft. Beträufle die Stücke mit etwas Zitronensaft oder gib sie bis zum Servieren in eine gut verschlossene Dose.

Wie viel wiegt ein mittelgroßer Red-Delicious-Apfel?

Ein mittelgroßer Apfel wiegt etwa 212 g; das Kerngehäuse isst du gewöhnlich nicht mit. Ein ganzer Apfel dieser Größe liefert 59 kcal.

Quelle: USDA FoodData Central 168201 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe