Wissen, was auf dem Teller ist
Fuji-Apfel
Kalorien und Nährwerte
roh, mit Schale
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 63 kcal —
- Eiweiß 0,2 g 0%
- Kohlenhydrate 13 g 5%
- Fett 0,2 g 0%
- Ballaststoffe 2,1 g 8%
- Zucker 12 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantothensäure (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Cholin 3,4 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 7 mg 1%
- Eisen 0,1 mg 1%
- Magnesium 5 mg 1%
- Phosphor 13 mg 1%
- Kalium 109 mg 2%
- Zink 0,04 mg 0%
- Kupfer 0,03 mg 3%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 1 Portion | 109 g | 69 | 0,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 2 Portionen | 218 g | 137 | 0,4 g | 29 g | 0,4 g |
| ½ Portion | 54,5 g | 34 | 0,1 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 3 Portionen | 327 g | 206 | 0,7 g | 43 g | 0,6 g |
| 4 Portionen | 436 g | 275 | 0,9 g | 57 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,1 g | 6,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,3 g | 20 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0,4 g | 26 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 0,5 g | 33 g | 0,5 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Äpfeltiefgekühlt, ungesüßt, nicht erhitzt, einschließlich Lebensmitteln für das USDA-Lebensmittelverteilungsprogramm48 kcal / 100 g
- Gala-Apfelroh, mit Schale, umfasst Lebensmittel aus dem Lebensmittelverteilungsprogramm des US-Landwirtschaftsministeriums57 kcal / 100 g
- Granny Smithroh, mit Schale58 kcal / 100 g
- Red Delicious Apfelroh, mit Schale59 kcal / 100 g
- Roher Tafelapfel mit KerngehäuseÄpfel, Tafeläpfel, roh, Fruchtfleisch und Schale, mit Kerngehäuse gewogen43 kcal / 100 g
- Fuji59 kcal / 100 g
- Roher Red Delicious Apfel mit SchaleÄpfel, roh, red delicious, mit Schale59 kcal / 100 g
- Golden-Delicious-Apfelroh, mit Schale57 kcal / 100 g
- Canada-ApfelFruchtfleisch ohne Schale, roh51 kcal / 100 g
Fragen zu Fuji-Apfel
Woran erkennst du einen reifen Fuji-Apfel?
Er sollte fest sein und beim Anheben für seine Größe schwer wirken. Die Schale ist meist rot gestreift; grüne oder gelbliche Stellen sind bei einem Fuji-Apfel kein sicherer Hinweis auf Unreife.
Kannst du Fuji-Äpfel zum Backen verwenden?
Ja. Ihr festes Fruchtfleisch hält beim Backen gut die Form und passt in Apfelkuchen, Tartes und Crumble; für eine Füllung schneidest du sie in Stücke und beträufelst sie mit etwas Zitronensaft.
Wie verhinderst du, dass ein angeschnittener Fuji-Apfel braun wird?
Beträufle die Schnittflächen mit Zitronensaft und bewahre die Stücke luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf. Für eine Lunchbox kannst du die Apfelstücke auch eng zusammenlegen, damit weniger Schnittfläche mit Luft in Kontakt kommt.
Wie lagerst du Fuji-Äpfel am besten?
Im Kühlschrank bleiben sie länger knackig als in einer warmen Küche. Bewahre sie getrennt von empfindlichem Obst und Gemüse auf, denn Äpfel geben Reifegas ab.
Wozu passt ein Fuji-Apfel besonders gut?
Seine Süße und Knackigkeit passen zu Haferbrei, Joghurt und Käseplatten. In einem Waldorfsalat bringen Apfelstücke Frische zu Sellerie und Walnüssen.
Wie unterscheidet sich ein Fuji-Apfel von einem Gala-Apfel?
Fuji-Äpfel sind meist besonders knackig und süß, Gala-Äpfel ebenfalls süß, oft aber etwas milder. Beim Energiegehalt liegen Gala-Äpfel mit 57 kcal pro 100 g unter Fuji-Äpfeln mit 63 kcal.
Woher stammt der Name Fuji-Apfel?
Der Fuji-Apfel wurde in Japan gezüchtet und nach Fujisaki benannt, dem Ort in der Präfektur Aomori, an dem er entwickelt wurde. Er entstand aus einer Kreuzung der Sorten Ralls Janet und Red Delicious.
Sind Apfelstücke für kleine Kinder geeignet?
Rohe, harte Apfelstücke können für kleine Kinder eine Verschluckgefahr sein. Biete den Apfel fein gerieben oder weich gedünstet an und bleib beim Essen dabei.
Quelle: USDA FoodData Central 167793 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
