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Kiwi
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 52 kcal —
- Eiweiß 1,1 g 2%
- Kohlenhydrate 11 g 4%
- Fett 0,5 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,1 g 1%
- Ballaststoffe 1,9 g 7%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1,1 g | 11 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,6 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 1,7 g | 16 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 2,2 g | 21 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 2,8 g | 27 g | 1,3 g |
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Fragen zu Kiwi
Wie erkennst du, ob eine Kiwi reif ist?
Drück sie vorsichtig zwischen Daumen und Fingern: Eine reife Kiwi gibt leicht nach, sollte aber nicht matschig sein. Ist sie noch hart, lass sie bei Zimmertemperatur nachreifen; neben einem Apfel oder einer Banane geht das schneller.
Kannst du die Schale einer Kiwi mitessen?
Ja, die Schale ist essbar. Wasch die Kiwi gründlich und reib sie trocken; dadurch werden auch die feinen Härchen weniger auffällig.
Wie bewahrst du Kiwis am besten auf?
Harte Kiwis reifen bei Zimmertemperatur nach. Reife Früchte bleiben im Kühlschrank länger fest; halte sie von Äpfeln und Bananen fern, wenn sie nicht weiterreifen sollen.
Warum wird Gelatine mit Kiwi manchmal nicht fest?
Rohe Kiwi enthält das Enzym Actinidin, das Gelatine zersetzen kann. Für Wackelpudding oder eine Torte mit Gelatine musst du die Kiwi kurz erhitzen oder Dosenkiwi verwenden.
Wozu passt Kiwi, und in welchen Gerichten wird sie verwendet?
Kiwi schmeckt in Obstsalat, auf Joghurt und in Smoothies; sie passt auch zu herzhaften Salaten mit Avocado oder Feta. Gib sie bei warmen Gerichten erst kurz vor dem Servieren dazu.
Welche Kiwi enthält mehr Ballaststoffe: die grüne oder die gelbe?
Die grüne Kiwi enthält mehr Ballaststoffe: 2,3 g pro 100 g gegenüber 1,4 g bei der gelben Kiwi.
Wie viel Energie hat Kiwi?
Eine Kiwi liefert pro 100 g 52 kcal. Als grobe Orientierung kannst du eine mittelgroße Frucht aufschneiden oder auslöffeln.
Quelle: BEDCA (Spain) 2228 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
