Wissen, was auf dem Teller ist
Geräucherte Ringwurst vom Schwein
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 309 kcal —
- Eiweiß 12 g 24%
- Kohlenhydrate 0,9 g 0%
- Fett 28 g 36%
- Gesättigte Fettsäuren 9,3 g 47%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0,9 g —
- Natrium 827 mg 36%
- Cholesterin 61 mg 20%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 0,25 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantothensäure (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,66 µg 28%
- Cholin 61,1 mg 11%
Mineralstoffe
- Calcium 11 mg 1%
- Eisen 0,59 mg 3%
- Magnesium 11 mg 3%
- Phosphor 157 mg 13%
- Kalium 483 mg 10%
- Zink 1,3 mg 12%
- Kupfer 0,18 mg 20%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 18,3 µg 33%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 12 g | 0,9 g | 28 g |
| 1 Portion | 68 g | 210 | 8,1 g | 0,6 g | 19 g |
| 2 Portionen | 136 g | 420 | 16 g | 1,3 g | 38 g |
| ½ Portion | 34 g | 105 | 4,1 g | 0,3 g | 9,6 g |
| 3 Portionen | 204 g | 630 | 24 g | 1,9 g | 58 g |
| 4 Portionen | 272 g | 840 | 33 g | 2,6 g | 77 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 6 g | 0,5 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 18 g | 1,4 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 24 g | 1,9 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 30 g | 2,4 g | 71 g |
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Fragen zu Geräucherte Ringwurst vom Schwein
Muss geräucherte Ringwurst vor dem Essen gekocht werden?
Viele geräucherte Ringwürste sind verzehrfertig; prüfe, ob auf der Packung steht, dass sie noch gegart werden müssen. Zum Erwärmen genügt es, sie in heißem, nicht sprudelnd kochendem Wasser einige Minuten ziehen zu lassen.
Wie brätst du geräucherte Ringwurst, ohne dass sie aufplatzt?
Brate sie bei mittlerer Hitze in wenig Fett und wende sie regelmäßig. Eine ganze Wurst braucht meist etwa 8 bis 10 Minuten; mehrere kleine Einstiche in die Haut verhindern, dass sie beim Braten aufreißt.
Wie schmeckt geräucherte Ringwurst aus der Pfanne mit Kartoffeln?
Sie passt besonders gut zu Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat. Dazu schmecken Sauerkraut, geschmorte Zwiebeln oder ein Klecks Senf.
Wie bewahrst du angebrochene geräucherte Ringwurst auf?
Wickle sie luftdicht ein oder lege sie in eine gut schließende Dose und stelle sie in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen richte dich nach der Aufbewahrungsangabe auf der Packung.
Kannst du geräucherte Ringwurst einfrieren?
Ja. Portioniere sie möglichst vor dem Einfrieren und verpacke sie luftdicht, damit sie nicht austrocknet. Lass sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und verbrauche sie danach zügig.
Wie viel geräucherte Ringwurst ist eine übliche Portion?
Eine Wurst von etwa 68 g ist eine gängige Portion; zu Kartoffeln oder Gemüse reicht sie oft als Beilage. Diese Menge liefert 210 kcal.
Ist geräucherte Ringwurst salzig?
Ja, sie schmeckt durch Pökeln und Räuchern meist deutlich würzig-salzig. Würze Kartoffeln, Eintöpfe oder Sauerkraut deshalb erst am Ende und probiere vorher.
Was ist der Unterschied zwischen geräucherter Ringwurst vom Schwein und Schweinewurst, geräuchert?
Die geräucherte Ringwurst vom Schwein hat 28 g Fett pro 100 g; Schweinewurst, geräuchert, hat 21,6 g. Die genaue Form und Würzung unterscheiden sich je nach Wurst.
Quelle: USDA FoodData Central 174584 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
