Wissen, was auf dem Teller ist
Gebackene Kartoffelchips
Kalorien und Nährwerte
weiß, aus Kartoffelmasse, gebacken
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 469 kcal —
- Eiweiß 5 g 10%
- Kohlenhydrate 67 g 24%
- Fett 18 g 23%
- Gesättigte Fettsäuren 2,6 g 13%
- Ballaststoffe 4,8 g 17%
- Zucker 5 g —
- Natrium 536 mg 23%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Vitamin K 7,2 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Vitamin B6 0,51 mg 30%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 31,6 mg 6%
Mineralstoffe
- Calcium 125 mg 10%
- Eisen 0,8 mg 4%
- Magnesium 43 mg 10%
- Phosphor 274 mg 22%
- Kalium 721 mg 15%
- Zink 0,45 mg 4%
- Kupfer 0,1 mg 12%
- Selen 8,1 µg 15%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 469 | 5 g | 67 g | 18 g |
| 1 Portion | 34 g | 159 | 1,7 g | 23 g | 6,2 g |
| 2 Portionen | 68 g | 319 | 3,4 g | 45 g | 12 g |
| ½ Portion | 17 g | 80 | 0,9 g | 11 g | 3,1 g |
| 3 Portionen | 102 g | 478 | 5,1 g | 68 g | 19 g |
| 4 Portionen | 136 g | 638 | 6,8 g | 91 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 235 | 2,5 g | 33 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 704 | 7,5 g | 100 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 938 | 10 g | 133 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1173 | 13 g | 167 g | 46 g |
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Fragen zu Gebackene Kartoffelchips
Wie werden selbst gemachte gebackene Kartoffelchips knusprig?
Schneide die Kartoffeln sehr dünn, spüle die Scheiben ab und trockne sie gründlich. Verteile sie mit wenig Öl in einer Lage auf dem Blech und backe sie bei 200 °C etwa 15–25 Minuten; wende sie zwischendurch und nimm dünne Scheiben früher heraus.
Wie bewahrst du gebackene Kartoffelchips nach dem Öffnen auf?
Fülle sie in eine luftdicht schließende Dose oder verschließe die Tüte gut und lagere sie trocken. Werden sie weich, kannst du sie kurz bei niedriger Temperatur im Ofen aufknuspern.
Welche Dips passen zu gebackenen Kartoffelchips?
Gut passen Kräuterquark, Hummus, Guacamole und ein würziger Tomatendip. Für einen schnellen Dip verrührst du Quark mit Schnittlauch, Zitronensaft und einer Prise Salz.
Worin unterscheiden sich gebackene Kartoffelchips von Kartoffelchips?
Die gebackenen Kartoffelchips enthalten pro 100 g 18 g Fett, die Kartoffelchips 6,1 g. „Gebacken“ beschreibt die Zubereitung, sagt aber allein noch nicht, wie viel Öl oder Salz im Produkt steckt.
Wie viele gebackene Kartoffelchips sind eine übliche Portion?
Eine kleine Handvoll von etwa 12 g ist eine praktische Portion; sie liefert 56 kcal. Direkt aus der Tüte zu essen macht es leicht, den Überblick über die Menge zu verlieren.
Kannst du gebackene Kartoffelchips auch als Topping verwenden?
Ja: Zerdrücke sie grob und streue sie kurz vor dem Servieren über einen Auflauf, eine cremige Suppe oder einen Salat. So bleiben sie knusprig; unter einer feuchten Sauce werden sie schnell weich.
Was ist der Unterschied zwischen gebackenen Kartoffelchips und Pommes frites?
Gebackene Kartoffelchips sind dünne, knusprige Scheiben; Pommes frites sind dickere Kartoffelstäbchen mit weicherem Inneren. Pro 100 g liefern Pommes frites 213 kcal, gebackene Kartoffelchips 469 kcal.
Quelle: USDA FoodData Central 169046 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
