Wissen, was auf dem Teller ist
Kartoffelchips
Kalorien und Nährwerte
mit sauerrahm-zwiebel-geschmack
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 531 kcal —
- Eiweiß 8,1 g 16%
- Kohlenhydrate 46 g 17%
- Fett 34 g 43%
- Gesättigte Fettsäuren 8,9 g 44%
- Ballaststoffe 5,2 g 19%
- Natrium 549 mg 24%
- Cholesterin 7 mg 2%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 37,3 mg 41%
- Thiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Pantothensäure (B5) 0,83 mg 17%
- Vitamin B6 0,67 mg 39%
- Folat (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineralstoffe
- Calcium 72 mg 6%
- Eisen 1,6 mg 9%
- Magnesium 74 mg 18%
- Phosphor 176 mg 14%
- Kalium 1331 mg 28%
- Zink 0,98 mg 9%
- Kupfer 0,3 mg 33%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 8,1 µg 15%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 8,1 g | 46 g | 34 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 151 | 2,3 g | 13 g | 9,6 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 301 | 4,6 g | 26 g | 19 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 75 | 1,1 g | 6,6 g | 4,8 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 452 | 6,9 g | 39 g | 29 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 602 | 9,2 g | 53 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 4,1 g | 23 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 12 g | 70 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 16 g | 93 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 20 g | 116 g | 85 g |
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Fragen zu Kartoffelchips
Wie machst du Kartoffelchips im Ofen knusprig?
Schneide rohe Kartoffeln sehr dünn, spüle die Scheiben ab und tupfe sie gründlich trocken. Mische sie mit wenig Öl und backe sie bei 200 °C etwa 15–25 Minuten; wende sie einmal und nimm dünne Scheiben früher heraus.
Kannst du Kartoffelchips in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja: Lege hauchdünne, trockene Kartoffelscheiben möglichst nebeneinander in den Korb, beträufle sie mit wenig Öl und backe sie bei 180 °C etwa 12–18 Minuten. Schüttle den Korb zwischendurch und nimm bereits goldbraune Chips heraus.
Wie bleiben Kartoffelchips nach dem Öffnen knusprig?
Verschließe die Tüte luftdicht oder fülle die Chips in eine Dose mit dicht schließendem Deckel. Lagere sie trocken und bei Raumtemperatur, nicht im Kühlschrank.
Was kannst du mit weichen Kartoffelchips machen?
Verteile sie auf einem Blech und röste sie bei 160 °C wenige Minuten, bis sie wieder knusprig sind; behalte sie im Auge, denn sie bräunen schnell. Zerbröselte Chips eignen sich auch als knusprige Panade für Fisch oder Gemüse.
Wozu passen Kartoffelchips als Beilage?
Sie passen zu Sandwiches und Burgern und lassen sich mit Dips wie Kräuterquark, Salsa oder Guacamole servieren. Für Nachos kannst du sie mit Käse überbacken und mit Salsa und Bohnen ergänzen.
Wie viel Kartoffelchips ist eine typische Portion?
Eine kleine Handvoll von etwa 30 g ist eine praktische Portion und liefert 159 kcal. Direkt aus der großen Tüte isst du leicht mehr, deshalb hilft es, eine Portion in eine Schale zu geben.
Sind Kartoffelchips für kleine Kinder geeignet?
Ganze, harte und knusprige Chips können sich kleine Kinder leicht in den Hals stecken. Für Kleinkinder sind sie deshalb keine gute Wahl; bleib beim Essen immer dabei und biete altersgerecht zubereitete, weiche Kartoffelstücke an.
Quelle: USDA FoodData Central 167963 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
