Wissen, was auf dem Teller ist
Einfacher Pilawreis
Kalorien und Nährwerte
hausgemacht
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 134 kcal —
- Eiweiß 2,5 g 5%
- Kohlenhydrate 24 g 9%
- Fett 3,7 g 5%
- Gesättigte Fettsäuren 0,5 g 2%
- Ballaststoffe 0,6 g 2%
- Zucker 0,8 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantothensäure (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 0,3 µg 1%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 11 mg 1%
- Eisen 0,89 mg 5%
- Magnesium 9 mg 2%
- Phosphor 34 mg 3%
- Kalium 51 mg 1%
- Zink 0,4 mg 4%
- Kupfer 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 4 µg 7%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 2,5 g | 24 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 1,3 g | 12 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 3,8 g | 37 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 5 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 6,3 g | 61 g | 9,3 g |
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Fragen zu Einfacher Pilawreis
Wie gelingt einfacher Pilawreis locker und körnig?
Spüle den Reis, bis das Wasser fast klar bleibt, und dünste ihn kurz in etwas Öl oder Butter an. Gieße heiße Brühe im Verhältnis von etwa zwei Teilen Flüssigkeit zu einem Teil Reis dazu, decke den Topf ab und gare ihn bei kleiner Hitze, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist; danach zehn Minuten ruhen lassen und mit einer Gabel auflockern.
Welcher Reis eignet sich für einfachen Pilawreis?
Langkornreis bleibt besonders locker und körnig. Basmati ist eine aromatische Wahl; Rundkornreis wird eher klebrig und passt weniger gut, wenn die Körner getrennt bleiben sollen.
Kann man einfachen Pilawreis im Reiskocher zubereiten?
Ja. Spüle den Reis zuerst, dünste ihn für mehr Aroma nach Möglichkeit kurz in Öl an und gib ihn dann mit der passenden Menge Brühe in den Reiskocher; nach dem Garprogramm zehn Minuten geschlossen ruhen lassen.
Wozu passt einfacher Pilawreis?
Er passt gut zu geschmortem Gemüse, Linsen, gegrilltem Fleisch oder Fisch und zu würzigen Saucen. Mit gerösteten Mandeln, Rosinen oder Kräutern wird daraus eine aromatischere Beilage.
Wie bewahrt man einfachen Pilawreis auf und wärmt ihn wieder auf?
Lass Reste rasch abkühlen, fülle sie in einen geschlossenen Behälter und stelle sie innerhalb von zwei Stunden kalt. Im Kühlschrank innerhalb von ein bis zwei Tagen verbrauchen und beim Aufwärmen mit einem Schuss Wasser zugedeckt vollständig dampfend heiß werden lassen.
Was ist der Unterschied zwischen einfachem Pilawreis und Risotto?
Pilawreis wird mit abgemessener Flüssigkeit zugedeckt gegart und soll locker bleiben; Risotto wird nach und nach mit Brühe gekocht und regelmäßig gerührt, damit es cremig wird. Risotto enthält pro 100 g 184 kcal, einfacher Pilawreis 134 kcal.
Kann man einfachen Pilawreis einfrieren?
Ja: Portioniere ihn nach dem schnellen Abkühlen luftdicht und friere ihn ein. Zum Essen vollständig erhitzen, am besten zugedeckt mit einem kleinen Schuss Wasser, bis er überall dampfend heiß ist.
Quelle: CoFID (UK) 11-968 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
