Wissen, was auf dem Teller ist
Haferflocken für Porridge
Kalorien und Nährwerte
nicht angereichert
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 381 kcal —
- Eiweiß 11 g 22%
- Kohlenhydrate 71 g 26%
- Fett 8,1 g 10%
- Gesättigte Fettsäuren 1,3 g 6%
- Ballaststoffe 7,8 g 28%
- Zucker 0,3 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,59 mg 4%
- Thiamin (B1) 1,1 mg 88%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantothensäure (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,34 mg 20%
- Biotin (B7) 19 µg 63%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 50 mg 4%
- Eisen 3,6 mg 20%
- Magnesium 114 mg 27%
- Phosphor 387 mg 31%
- Kalium 372 mg 8%
- Zink 2,3 mg 21%
- Kupfer 0,37 mg 41%
- Mangan 3,7 mg 159%
- Selen 3 µg 5%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 11 g | 71 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5,5 g | 35 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 16 g | 106 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 22 g | 141 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 27 g | 177 g | 20 g |
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Fragen zu Haferflocken für Porridge
Wie kochst du Haferflocken für cremiges Porridge?
Gib etwa 50 g Haferflocken mit 200 ml Milch oder Wasser in einen Topf und lass alles unter Rühren 3–5 Minuten sanft köcheln. Für besonders cremiges Porridge rührst du gegen Ende einen Schuss Flüssigkeit ein.
Kannst du Haferflocken für Porridge in der Mikrowelle zubereiten?
Ja: Vermische Haferflocken und Flüssigkeit in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel und erhitze sie bei mittlerer Leistung etwa 2–3 Minuten. Rühre zwischendurch um und lass das Porridge kurz stehen, damit es nachquellen kann.
Wie bereitest du Overnight Oats mit Haferflocken zu?
Vermische Haferflocken abends mit etwa der doppelten Menge Milch, Pflanzendrink oder Joghurt und stelle die Mischung abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank. Am Morgen kannst du Obst, Nüsse oder Samen unterrühren.
Wie bewahrst du Haferflocken am besten auf?
Fülle sie nach dem Öffnen in einen luftdicht schließenden Behälter und lagere ihn trocken, kühl und dunkel. So bleiben die Flocken vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen geschützt.
Welche Haferflocken eignen sich für Porridge: zarte oder kernige?
Zarte Haferflocken quellen schneller und ergeben einen weicheren, cremigen Brei. Kernige Flocken behalten mehr Biss; du kannst beide Sorten auch mischen.
Was passt gut zu Porridge aus Haferflocken?
Apfel mit Zimt, Banane mit Nussmus oder Beeren mit Joghurt passen besonders gut. Für mehr Biss streust du gehackte Nüsse oder Kerne darüber.
Wie viel Haferflocken brauchst du für eine Portion Porridge?
Etwa 40–50 g Haferflocken sind eine übliche Portion; mit rund der doppelten Menge Flüssigkeit wird daraus ein sättigender Brei. Eine Portion von 40 g liefert 3,1 g Ballaststoffe.
Sind Haferflocken und Porridge dasselbe?
Nein: Haferflocken sind das Getreideprodukt, Porridge der daraus gekochte Brei. Du kannst Porridge außerdem aus anderen Getreideflocken zubereiten.
Quelle: CoFID (UK) 11-788 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
