Wissen, was auf dem Teller ist
Eiersalat-Sandwich
Kalorien und Nährwerte
hausgemacht
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 305 kcal —
- Eiweiß 8,7 g 17%
- Kohlenhydrate 17 g 6%
- Fett 22 g 28%
- Gesättigte Fettsäuren 4,2 g 21%
- Ballaststoffe 0,8 g 3%
- Zucker 2 g —
- Natrium 441 mg 19%
- Cholesterin 213 mg 71%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 97,2 µg 11%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,68 µg 3%
- Vitamin E 1,6 mg 11%
- Vitamin K 0,11 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantothensäure (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 57,9 µg 14%
- Vitamin B12 0,58 µg 24%
Mineralstoffe
- Calcium 75,6 mg 6%
- Eisen 1,9 mg 10%
- Magnesium 12,3 mg 3%
- Phosphor 119 mg 10%
- Kalium 98,8 mg 2%
- Zink 0,77 mg 7%
- Kupfer 0,09 mg 10%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 20,5 µg 37%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 8,7 g | 17 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 4,3 g | 8,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 13 g | 25 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 17 g | 33 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 22 g | 42 g | 55 g |
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Fragen zu Eiersalat-Sandwich
Wie machst du Eiersalat für ein Sandwich schön cremig?
Zerdrücke hart gekochte Eier grob mit einer Gabel und rühre Mayonnaise sowie etwas Senf unter. Gehackte Gewürzgurke oder Schnittlauch bringen Frische; gib die Masse erst kurz vor dem Essen aufs Brot, damit es nicht durchweicht.
Welches Brot passt zu einem Eiersalat-Sandwich?
Roggenbrot oder kräftiges Vollkornbrot hält die cremige Füllung gut aus und schmeckt würzig dazu. Für ein klassisches Sandwich eignen sich auch weiches Toastbrot; Salatblätter zwischen Brot und Eiersalat bremsen das Durchweichen.
Wie lange ist ein Eiersalat-Sandwich haltbar?
Bewahre es gut verpackt im Kühlschrank auf und iss es möglichst am selben Tag. Bei Wärme sollte es nicht länger als zwei Stunden ungekühlt liegen; war es länger draußen, wirf es weg.
Kannst du Eiersalat-Sandwiches einfrieren?
Das ist keine gute Idee: Mayonnaise kann sich beim Auftauen trennen, und das Brot wird matschig. Bereite den Eiersalat lieber frisch zu und bewahre ihn gekühlt getrennt vom Brot auf.
Was passt als Beilage zu einem Eiersalat-Sandwich?
Dazu passen Radieschen, Gurkenscheiben oder ein säuerlicher grüner Salat. Für ein Picknick ergänzen Gewürzgurken und rohe Möhren das cremige Sandwich mit knackigem Biss.
Wie unterscheidet sich ein Eiersalat-Sandwich von Eiersalat?
Beim Sandwich kommen Brot und meist zusätzliche Beläge dazu; dadurch enthält es pro 100 g 305 kcal, während Eiersalat 305 kcal liefert. Eiersalat hat außerdem weniger Kohlenhydrate: 17 g gegenüber 17 g.
Wie viel Ei ist in einem Eiersalat-Sandwich?
Das hängt vom Verhältnis von Ei, Mayonnaise und Brot ab. Für eine Füllung für ein Sandwich kannst du zwei hart gekochte Eier mit einem Esslöffel Mayonnaise vermengen und mit Senf, Pfeffer und Schnittlauch würzen.
Wie lange müssen Eier für den Eiersalat kochen?
Für feste, gut schneidbare Eier legst du sie in kochendes Wasser und kochst sie etwa zehn Minuten. Schrecke sie danach kalt ab: So lässt sich die Schale leichter lösen und die Eier garen nicht weiter.
Quelle: Canadian Nutrient File 6747 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
