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Kartoffelsalat mit Ei

Kalorien und Nährwerte

157

Kalorienkcal pro 100 g

Protein2 g

Kohlenh.15 g

Fett9,4 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 157 kcal —
Eiweiß 2 g 4%
Kohlenhydrate 15 g 5%
Fett 9,4 g 12%
Gesättigte Fettsäuren 1,4 g 7%
Ballaststoffe 1,3 g 5%
Zucker 5 g —
Natrium 329 mg 14%
Cholesterin 17 mg 6%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 19 µg 2%
Vitamin C 0,8 mg 1%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,68 mg 5%
Vitamin K 14,3 µg 12%
Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
Niacin (B3) 0,8 mg 5%
Pantothensäure (B5) 0,44 mg 9%
Vitamin B6 0,12 mg 7%
Folat (B9) 13 µg 3%
Vitamin B12 0,07 µg 3%
Cholin 18,2 mg 3%

Mineralstoffe

Calcium 15 mg 1%
Eisen 0,5 mg 3%
Magnesium 15 mg 4%
Phosphor 53 mg 4%
Kalium 242 mg 5%
Zink 0,33 mg 3%
Kupfer 0,04 mg 5%
Mangan 0,11 mg 5%
Selen 2,4 µg 4%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	157	2 g	15 g	9,4 g
50 g	50 g	79	1 g	7,4 g	4,7 g
150 g	150 g	236	2,9 g	22 g	14 g
200 g	200 g	314	3,9 g	30 g	19 g
250 g	250 g	393	4,9 g	37 g	24 g

Fragen zu Kartoffelsalat mit Ei

Wie gelingt Kartoffelsalat mit Ei besonders aromatisch?

Koche festkochende Kartoffeln mit Schale, pelle sie noch warm und schneide sie in Scheiben. Übergieße sie mit warmer Brühe und etwas Essig, bevor du Ei und Mayonnaise oder ein Dressing unterhebst – so zieht die Würze gut ein.

Wie lange müssen Kartoffeln und Eier für Kartoffelsalat kochen?

Festkochende Kartoffeln brauchen je nach Größe etwa 20–25 Minuten in siedendem Wasser; sie sind gar, wenn ein Messer leicht hineingleitet. Eier werden in etwa 9–10 Minuten hart gekocht, anschließend schreckt man sie kalt ab und schält sie.

Wie lange ist Kartoffelsalat mit Ei im Kühlschrank haltbar?

In einem gut verschlossenen Behälter und durchgehend gekühlt hält er sich etwa ein bis zwei Tage. Bei Wärme solltest du ihn nicht länger als zwei Stunden ungekühlt stehen lassen; Salat mit Mayonnaise gehört nach dem Servieren rasch zurück in den Kühlschrank.

Kann man Kartoffelsalat mit Ei einfrieren?

Das ist keine gute Idee: Kartoffeln werden nach dem Auftauen oft krümelig oder wässrig, und Mayonnaise kann sich trennen. Bereite lieber nur so viel zu, wie du innerhalb weniger Tage essen kannst.

Was passt gut zu Kartoffelsalat mit Ei?

Er schmeckt als Beilage zu Würstchen, Frikadellen oder gebratenem Fisch und lässt sich mit Schnittlauch, Radieschen oder Gewürzgurken ergänzen. Ein Spritzer Gurkenwasser gibt dem Dressing eine würzige Säure.

Wie unterscheidet sich Kartoffelsalat mit Ei von Bratkartoffeln mit Ei?

Kartoffelsalat mit Ei wird aus gekochten, abgekühlten oder noch warmen Kartoffeln und Dressing zubereitet; Bratkartoffeln mit Ei werden in der Pfanne gebraten. Bratkartoffeln mit Ei liefern pro 100 g etwa 198 kcal und 13 g Fett, gegenüber 157 kcal und 9,4 g Fett im Kartoffelsalat mit Ei.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Kartoffelsalat mit Ei?

Eine Schüssel von etwa 200 g enthält 314 kcal. Der Wert kann sich ändern, wenn du mehr Mayonnaise, Öl oder andere Zutaten verwendest.

Ist Kartoffelsalat mit Ei eine Eiweißquelle?

Eine Portion von 200 g liefert 3,9 g Eiweiß. Ei steuert zwar Eiweiß bei, doch Kartoffelsalat mit Ei gilt mit den vorliegenden Nährwerten nicht als Eiweißquelle.

Quelle: Canadian Nutrient File 7097 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe