Wissen, was auf dem Teller ist

Clementine

Kalorien und Nährwerte

roh

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,9 g

Kohlenh.10 g

Fett0,2 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 47 kcal —
Eiweiß 0,9 g 2%
Kohlenhydrate 10 g 4%
Fett 0,2 g 0%
Ballaststoffe 1,7 g 6%
Zucker 9,2 g —
Natrium 1 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin C 48,8 mg 54%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,2 mg 1%
Vitamin K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niacin (B3) 0,64 mg 4%
Pantothensäure (B5) 0,15 mg 3%
Vitamin B6 0,08 mg 4%
Folat (B9) 24 µg 6%
Cholin 14 mg 3%

Mineralstoffe

Calcium 30 mg 2%
Eisen 0,14 mg 1%
Magnesium 10 mg 2%
Phosphor 21 mg 2%
Kalium 177 mg 4%
Zink 0,06 mg 1%
Kupfer 0,04 mg 5%
Mangan 0,02 mg 1%
Selen 0,1 µg 0%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	47	0,9 g	10 g	0,2 g
1 Portion	74 g	35	0,6 g	7,6 g	0,1 g
2 Portionen	148 g	70	1,3 g	15 g	0,2 g
½ Portion	37 g	17	0,3 g	3,8 g	0,1 g
3 Portionen	222 g	104	1,9 g	23 g	0,3 g
4 Portionen	296 g	139	2,5 g	31 g	0,4 g
50 g	50 g	24	0,4 g	5,2 g	0,1 g
150 g	150 g	71	1,3 g	16 g	0,2 g
200 g	200 g	94	1,7 g	21 g	0,3 g
250 g	250 g	118	2,1 g	26 g	0,4 g

Fragen zu Clementine

Wie viele Clementinen sind eine übliche Portion?

Eine mittelgroße Clementine wiegt etwa 74 g; meist ist eine bis zwei Früchte eine praktische Portion. Eine Clementine mit 74 g hat 35 kcal.

Wie schälst du Clementinen, ohne dass so viele weiße Fäden hängen bleiben?

Rolle die Frucht vor dem Schälen mit leichtem Druck auf der Arbeitsfläche. Die Schale lässt sich dann leichter lösen; die weißen Häutchen sind essbar und müssen nicht vollständig entfernt werden.

Wie bewahrst du Clementinen am besten auf?

Bei Zimmertemperatur bleiben sie einige Tage aromatisch. Für eine längere Aufbewahrung legst du sie ins Gemüsefach des Kühlschranks und holst sie vor dem Essen heraus, damit sie wieder mehr Aroma entwickeln.

Kannst du Clementinen mit Schale essen?

Die Schale ist grundsätzlich essbar, schmeckt aber deutlich herber als das Fruchtfleisch. Verwende fein abgeriebene Schale nur von gründlich gewaschenen Früchten und vermeide dabei die bittere weiße Schicht.

Was passt gut zu Clementinen?

Clementinenspalten passen in Wintersalate mit Chicorée, Fenchel oder Nüssen und in Obstsalat. Für ein schnelles Dessert kannst du sie mit Quark und etwas Zimt servieren.

Kannst du Clementinen zum Backen verwenden?

Ja: Die Spalten eignen sich für Kuchen und Tarte, während etwas abgeriebene Schale Rührteig aromatisiert. Gib die Spalten gut abgetropft auf den Teig, damit sie beim Backen nicht zu viel Flüssigkeit abgeben.

Was ist der Unterschied zwischen Clementine und Mandarine?

Clementinen sind meist kernarm und lassen sich leicht schälen; Mandarinen können mehr Kerne enthalten und schmecken oft kräftiger. Clementinen enthalten 48,8 mg Vitamin C pro 100 g, Mandarinen etwa 27 mg.

Hat eine Clementine mehr Vitamin C als eine Apfelsine?

Nein. Eine Apfelsine enthält etwa 71 mg Vitamin C pro 100 g, eine Clementine 48,8 mg.

Quelle: USDA FoodData Central 168195 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe