Wissen, was auf dem Teller ist
Mandarinensaft
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 43 kcal —
- Eiweiß 0,5 g 1%
- Kohlenhydrate 9,9 g 4%
- Fett 0,2 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 0,2 g 1%
- Zucker 9,9 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 31 mg 34%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,2 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 18 mg 1%
- Eisen 0,2 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Phosphor 14 mg 1%
- Kalium 178 mg 4%
- Zink 0,03 mg 0%
- Kupfer 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,9 g | 0,2 g |
| 1 Portion | 247 g | 106 | 1,2 g | 25 g | 0,5 g |
| 2 Portionen | 494 g | 212 | 2,5 g | 49 g | 1 g |
| ½ Portion | 123,5 g | 53 | 0,6 g | 12 g | 0,2 g |
| 3 Portionen | 741 g | 319 | 3,7 g | 73 g | 1,5 g |
| 4 Portionen | 988 g | 425 | 4,9 g | 98 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,3 g | 5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,8 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 1 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,3 g | 25 g | 0,5 g |
Ähnliche Lebensmittel
Fragen zu Mandarinensaft
Wie presst du Mandarinensaft am besten?
Rolle die Mandarinen vor dem Halbieren mit leichtem Druck über die Arbeitsfläche; so lösen sich die Saftkammern. Presse sie mit einer Zitruspresse aus und seihe den Saft bei Bedarf für eine feinere Konsistenz ab.
Wie lange ist frisch gepresster Mandarinensaft haltbar?
Fülle ihn sofort in eine saubere, gut verschlossene Flasche und stelle sie in den Kühlschrank. Am besten trinkst du den Saft innerhalb von zwei Tagen; vor dem Einschenken kurz schütteln.
Kannst du Mandarinensaft einfrieren?
Ja. Fülle ihn in einen gefriergeeigneten Behälter und lass oben etwas Platz, denn Flüssigkeit dehnt sich beim Gefrieren aus. Im Kühlschrank auftauen und anschließend gut umrühren.
Wozu passt Mandarinensaft beim Kochen?
Er gibt Dressings, Marinaden und Saucen eine süß-säuerliche Note. Für eine schnelle Sauce lässt du ihn mit etwas Ingwer und Sojasauce einkochen; auch in einer Vinaigrette mit Olivenöl passt er gut.
Kannst du Mandarinensaft statt Orangensaft verwenden?
Ja, in Smoothies, Kuchen und Dressings kannst du Orangensaft meist eins zu eins ersetzen. Mandarinensaft schmeckt oft süßer und weniger säuerlich; gleiche die Säure bei Bedarf mit etwas Zitronensaft aus.
Wie unterscheidet sich Mandarinensaft von Orangensaft?
Mandarinensaft enthält 31 mg Vitamin C pro 100 g, Orangensaft 50 mg. Sein Geschmack ist meist milder und süßer, weshalb du in Rezepten oft weniger zusätzlichen Zucker brauchst.
Wie viel Zucker und Energie hat Mandarinensaft?
Ein Glas mit etwa 200 g liefert 86 kcal und 20 g Zucker. Auch frisch gepresster Saft enthält den natürlichen Zucker der Frucht.
Liefert Mandarinensaft besonders viel Vitamin C?
Ja, Mandarinensaft ist eine Quelle für Vitamin C: 100 g enthalten 31 mg. Für eine fruchtige Abwechslung kannst du ihn pur trinken oder mit Wasser verdünnen.
Quelle: USDA FoodData Central 169925 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
