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Navel-Orange
Kalorien und Nährwerte
roh, navel (Enthält Lebensmittel für das USDA-Lebensmittelverteilungsprogramm)
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 49 kcal —
- Eiweiß 0,9 g 2%
- Kohlenhydrate 10 g 4%
- Fett 0,2 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 2,2 g 8%
- Zucker 8,5 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 59,1 mg 66%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,43 mg 3%
- Pantothensäure (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 8,4 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 43 mg 3%
- Eisen 0,13 mg 1%
- Magnesium 11 mg 3%
- Phosphor 23 mg 2%
- Kalium 166 mg 4%
- Zink 0,08 mg 1%
- Kupfer 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0,9 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 Portion | 165 g | 81 | 1,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 Portionen | 330 g | 162 | 3 g | 34 g | 0,5 g |
| ½ Portion | 82,5 g | 40 | 0,8 g | 8,5 g | 0,1 g |
| 3 Portionen | 495 g | 243 | 4,5 g | 51 g | 0,7 g |
| 4 Portionen | 660 g | 323 | 6 g | 68 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,5 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 1,4 g | 16 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1,8 g | 21 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 2,3 g | 26 g | 0,4 g |
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Fragen zu Navel-Orange
Woran erkennst du eine reife Navel-Orange?
Sie sollte sich für ihre Größe schwer anfühlen und eine feste, glatte Schale haben. Die kleine Ausstülpung am Blütenende erinnert an einen Nabel und ist typisch für diese Orange; grüne Stellen an der Schale bedeuten nicht automatisch, dass sie unreif ist.
Wie schälst du eine Navel-Orange, ohne viel Fruchtfleisch zu verlieren?
Schneide oben und unten eine dünne Scheibe ab, stelle die Orange auf ein Brett und schneide die Schale samt weißer Haut in Streifen von oben nach unten ab. Für einzelne Filets schneidest du anschließend zwischen den Trennhäuten entlang.
Kannst du Navel-Orangen auspressen?
Ja, aber sie eignen sich eher zum Essen als zum Auspressen: Ihr Saft kann nach dem Pressen bitter werden. Trink ihn deshalb möglichst sofort und presse die Schale nicht mit aus.
Wie lange hält sich eine Navel-Orange?
Bei Zimmertemperatur bleibt sie meist mehrere Tage frisch; im Gemüsefach des Kühlschranks hält sie sich länger. Angeschnittene Stücke solltest du abgedeckt kühlen und bald verzehren.
Wozu passt Navel-Orange in herzhaften Gerichten?
Die Filets schmecken in Salaten mit Fenchel, Oliven oder roten Zwiebeln und passen auch zu gebratener Ente. Etwas abgeriebene Schale gibt Marinaden und Dressings ein kräftiges Orangenaroma.
Was ist der Unterschied zwischen einer Navel-Orange und einer Valencia-Orange?
Navel-Orangen sind meist kernarm und lassen sich gut schälen; sie werden vor allem als Tafelobst gegessen. Valencia-Orangen sind besonders für Saft beliebt, weil sie spät reifen und sich gut auspressen lassen.
Ist die weiße Haut der Navel-Orange essbar?
Ja. Die weiße Schicht unter der Schale ist essbar und enthält Ballaststoffe; sie schmeckt manchmal leicht bitter. Du kannst sie mitessen oder beim Filetieren entfernen.
Wie viel Vitamin C liefert eine Navel-Orange?
Eine mittelgroße Frucht mit etwa 140 g essbarem Anteil liefert 59,1 mg Vitamin C. Navel-Orangen sind eine Vitamin-C-Quelle.
Quelle: USDA FoodData Central 169917 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
