Wissen, was auf dem Teller ist
Pink-Lady-Apfel
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 55 kcal —
- Eiweiß 0 g 0%
- Kohlenhydrate 12 g 4%
- Fett 0 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 3 g 11%
- Zucker 12 g —
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0 g | 6,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 0 g | 19 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 0 g | 25 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 0 g | 31 g | 0 g |
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Fragen zu Pink-Lady-Apfel
Schmeckt der Pink-Lady-Apfel eher süß oder säuerlich?
Er ist knackig und saftig, mit süßem Geschmack und einer deutlich frischen Säure. Die feste Schale kannst du mitessen.
Wie bleibt ein Pink-Lady-Apfel nach dem Aufschneiden hell?
Beträufle die Schnittflächen sofort mit Zitronensaft oder lege die Stücke kurz in Wasser mit etwas Zitronensaft. Für einen Salat kannst du sie auch erst kurz vor dem Servieren schneiden.
Eignet sich der Pink-Lady-Apfel zum Backen?
Ja, sein festes Fruchtfleisch behält beim Backen gut die Form. Für Apfelkuchen oder Crumble schneidest du ihn in Spalten oder Würfel; bei etwa 180 °C braucht er meist 20 bis 30 Minuten.
Wie lagerst du Pink-Lady-Äpfel am besten?
Im Kühlschrank bleiben sie länger knackig; bewahre sie im Gemüsefach auf und nimm sie vor dem Essen heraus, damit ihr Aroma besser zur Geltung kommt. Lagere sie getrennt von empfindlichem Obst und Gemüse, denn Äpfel geben Reifegas ab.
Wozu passt ein Pink-Lady-Apfel in der Küche?
Die knackigen Stücke passen in Rohkostsalat, etwa mit Sellerie und Walnüssen, oder zu Käse und Quark. Für ein schnelles Frühstück kannst du ihn raspeln und unter Haferflocken rühren.
Woher kommt der Name Pink Lady?
Pink Lady ist der Markenname für Äpfel der Sorte Cripps Pink. Die Sorte entstand in Australien aus einer Kreuzung von Lady Williams und Golden Delicious.
Quelle: mvt 06.848 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
