Zistite, čo máte na tanieri
varená fazuľa mungo
Kalórie a výživové údaje
varené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 102 kcal —
- Bielkoviny 7,6 g 15%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 7,6 g 27%
- Cukry 0,5 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 7,6 g | 13 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 6,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 11 g | 20 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 15 g | 27 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 19 g | 33 g | 1 g |
Podobné potraviny
- Fazuľa mungocelé294 kcal / 100 g
- Fazuľa uradzrelé semená, varené105 kcal / 100 g
- Mungo klíčkyzreté semená, klíčené, varené, scedené, so soľou19 kcal / 100 g
- Mungo dahlsušené, varené v nesolenej vode92 kcal / 100 g
- Klíčky fazule mungovarené, scedené21 kcal / 100 g
- Fazuľové klíčky mungovarené v nesolenej vode25 kcal / 100 g
- Zelená fazuľkauvarené, scedené, so soľou35 kcal / 100 g
- Klíčky mungosurové33 kcal / 100 g
- Celá fazuľa mungosušené, varené v nesolenej vode100 kcal / 100 g
- Mung dahlsušená, surová291 kcal / 100 g
Otázky o potravine varená fazuľa mungo
Ako dlho sa varí mungo fazuľa?
Sušené zrná najprv prepláchni a var ich v čerstvej vode približne 30–45 minút, kým zmäknú; namáčanie na niekoľko hodín môže varenie skrátiť. Soľ pridaj až ku koncu, aby šupky nezostali tuhé.
Ako ochutiť varenú fazuľu mungo?
Na oleji opeč cibuľu, cesnak, zázvor a korenie, napríklad rímsku rascu a kurkumu, potom vmiešaj fazuľu a trochu vývaru. Výborne sa hodí aj citrónová šťava alebo kokosové mlieko.
Do akých jedál sa hodí varená fazuľa mungo?
Pridaj ju do polievky, zeleninového kari, šalátu alebo ryžovej misky. Rozvarená fazuľa sa používa aj do hustého mungo dahlu; doplň ju ryžou alebo plackou.
Ako skladovať uvarenú fazuľu mungo?
Po uvarení ju rýchlo schlaď, daj do uzatvorenej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ju do 3–4 dní. Na dlhšie skladovanie ju rozdeľ na porcie a zamraz.
Treba mungo fazuľu pred varením namáčať?
Nemusíš, ale namáčanie na 4–8 hodín môže zrná zmäkčiť a skrátiť varenie. Vodu z namáčania zlej a fazuľu pred varením prepláchni.
Aký je rozdiel medzi sušenou mungo fazuľou a mungo klíčkami?
Sušená mungo fazuľa sa varí do mäkka a hodí sa do polievok či kari; klíčky sú chrumkavé a zvyčajne sa pridávajú do šalátov alebo krátko restujú. Klíčky dôkladne opláchni a pred podávaním ich môžeš tepelne upraviť.
Koľko bielkovín má varená fazuľa mungo?
V porcii s hmotnosťou 100 g je 7,6 g bielkovín. Ako sýty základ jedla ju skombinuj s obilninou, napríklad ryžou.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 3073 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
