Zistite, čo máte na tanieri
Klíčky fazule mungo
Kalórie a výživové údaje
naklíčené, surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 56 kcal —
- Bielkoviny 5,7 g 11%
- Sacharidy 6,3 g 2%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 4 g 14%
- Cukry 1,8 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 5,7 g | 6,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 2,9 g | 3,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 84 | 8,6 g | 9,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 112 | 11 g | 13 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 140 | 14 g | 16 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Klíčky mungosurové33 kcal / 100 g
- Fazuľa mungocelé294 kcal / 100 g
- Fazuľové klíčkysurové22 kcal / 100 g
- Mungo klíčkyzreté semená, klíčené, varené, scedené, bez soli21 kcal / 100 g
- Fazuľové klíčky mungovarené v nesolenej vode25 kcal / 100 g
- Klíčky fazuľky mungokonzervovaná, scedená22 kcal / 100 g
- Celá fazuľa mungosušené, surové279 kcal / 100 g
- Mung dahlsušená, surová291 kcal / 100 g
- Fazuľa uradFazuľa urad, zrelé semená, suché341 kcal / 100 g
- Zelené fazuľkysurové38 kcal / 100 g
Otázky o potravine Klíčky fazule mungo
Ako dlho treba klíčky fazule mungo tepelne upravovať?
Do horúcej panvice ich pridaj až na konci a opekaj 2–3 minúty, aby sa prehriali, no zostali chrumkavé. Do polievky ich stačí vložiť na posledné 2 minúty.
Treba klíčky fazule mungo pred jedlom umyť?
Áno, prepláchni ich pod tečúcou pitnou vodou a odstráň poškodené či slizké kúsky. Ak ich chceš jesť surové, dôkladné umytie znižuje nečistoty, ale nenahrádza tepelnú úpravu.
Ako dlho vydržia klíčky fazule mungo v chladničke?
Ulož ich suché do čistej nádoby vystlanej papierovou utierkou a daj do chladničky; zvyčajne ich spotrebuj do 2–3 dní. Ak zapáchajú, sú slizké alebo zmenili farbu, vyhoď ich.
Do ktorých jedál sa hodia klíčky fazule mungo?
Pridávajú sa do vietnamskej polievky phở, do čerstvých jarných závitkov aj do vyprážaných rezancov. V teplom jedle ich vmiešaj tesne pred podávaním, aby si zachoval ich chrumkavosť.
Môžem klíčky fazule mungo nahradiť inými fazuľovými klíčkami?
Áno, môžeš použiť klíčky zo sóje alebo iné fazuľové klíčky; počítaj však s tým, že sójové bývajú hrubšie a pevnejšie. Do šalátu ich krájaj na kratšie kúsky, ak sú dlhé.
Sú klíčky fazule mungo to isté ako fazuľa mungo?
Nie. Klíčky sú naklíčené semená, ktoré sa často jedia surové alebo krátko tepelne upravené; fazuľa mungo sú suché semená, ktoré treba uvariť. Uvarená fazuľa mungo má 102 kcal na 100 g, kým klíčky majú 56 kcal.
Dajú sa klíčky fazule mungo jesť surové?
Dajú, napríklad v šaláte alebo v čerstvých závitkoch, ale surové klíčky môžu niesť choroboplodné zárodky. Bezpečnejšia voľba je krátko ich povariť alebo opiecť, najmä ak ich podávaš malým deťom.
Koľko bielkovín majú klíčky fazule mungo?
V porcii s hmotnosťou 100 g je 5,7 g bielkovín. Na porovnanie, varené fazule mungo majú 7,6 g bielkovín na 100 g.
Zdroj: mvt 06.145 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
