Zistite, čo máte na tanieri
Tilapia
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 96 kcal —
- Bielkoviny 20 g 40%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 1,7 g 2%
- Nasýtené tuky 0,6 g 3%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 52 mg 2%
- Cholesterol 50 mg 17%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 3,1 µg 16%
- Vitamín E 0,4 mg 3%
- Vitamín K 1,4 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 5%
- Niacín (B3) 3,9 mg 24%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamín B6 0,16 mg 10%
- Folát (B9) 24 µg 6%
- Vitamín B12 1,6 µg 66%
- Cholín 42,5 mg 8%
Minerály
- Vápnik 10 mg 1%
- Železo 0,56 mg 3%
- Horčík 27 mg 6%
- Fosfor 170 mg 14%
- Draslík 302 mg 6%
- Zinok 0,33 mg 3%
- Meď 0,08 mg 8%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Selén 41,8 µg 76%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 20 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 porcia | 116 g | 111 | 23 g | 0 g | 2 g |
| 2 porcie | 232 g | 223 | 47 g | 0 g | 3,9 g |
| ½ porcie | 58 g | 56 | 12 g | 0 g | 1 g |
| 3 porcie | 348 g | 334 | 70 g | 0 g | 5,9 g |
| 4 porcie | 464 g | 445 | 93 g | 0 g | 7,9 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 10 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 30 g | 0 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 40 g | 0 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 50 g | 0 g | 4,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Tilapia
Ako pripraviť tilapiu na panvici, aby sa nerozpadla?
Filety najprv dôkladne osušíš a osolíš tesne pred opekaním. Na stredne rozohriatej panvici ich opekaj na troche oleja približne 3–4 minúty z každej strany; otoč ich až vtedy, keď sa ľahko odlepia.
Ako dlho piecť tilapiu v rúre?
Filety peč pri 200 °C približne 12–15 minút podľa hrúbky. Hotová ryba sa ľahko oddeľuje na lupienky a v najhrubšej časti dosiahne 63 °C.
Ako spoznať čerstvú tilapiu pri nákupe?
Čerstvá tilapia má jemnú, nie výrazne rybaciu vôňu a pevné, vlhké mäso bez hnedých okrajov. Mrazené filety vyberaj bez veľkých nánosov ľadu a po rozmrazení ich priprav čo najskôr.
Dá sa tilapia pripraviť mrazená?
Áno, ale najrovnomernejšie sa upečie po rozmrazení cez noc v chladničke a následnom osušení. Ak ju pripravuješ priamo z mrazničky, rátaj s dlhším pečením a over, že je stred úplne prehriaty.
S čím sa tilapia najlepšie podáva?
Jej jemná chuť sa hodí k citrónu, cesnaku, petržlenovej vňati a pikantnej paprike. Podávaj ju s ryžou alebo zemiakmi a zeleninou; dobre funguje aj v rybích tacos s kapustou a limetkou.
Čím možno nahradiť tilapiu v recepte?
V receptoch ju môžeš zameniť za inú jemnú bielu rybu, napríklad tresku alebo pangasia. Hrúbka filetu ovplyvní čas prípravy, preto rybu sleduj ku koncu pečenia.
Je tilapia výživná ryba?
Porcia filetu s hmotnosťou 116 g obsahuje 23 g bielkovín. Tilapia je tiež zdrojom selénu a vitamínu B12.
Zdroj: USDA FoodData Central 175176 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
