Zistite, čo máte na tanieri
Syr zrnitý
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 375 kcal —
- Bielkoviny 23 g 45%
- Sacharidy 2,5 g 1%
- Tuky 31 g 39%
- Nasýtené tuky 20 g 100%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 701 mg 30%
- Cholesterol 106 mg 35%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,14 µg 1%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,42 mg 32%
- Niacín (B3) 0,08 mg 0%
- Vitamín B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamín B12 1,2 µg 51%
Minerály
- Vápnik 730 mg 56%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 26 mg 6%
- Fosfor 473 mg 38%
- Draslík 88 mg 2%
- Zinok 3,2 mg 29%
- Meď 0,04 mg 5%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 26,9 µg 49%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 23 g | 2,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 1,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 34 g | 3,8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 45 g | 5 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 57 g | 6,3 g | 76 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Syr zrnitý
Čo je syr zrnitý?
Sú to čerstvé kúsky syreniny, ktoré sa po oddelení od srvátky zvyčajne nasolia. Na rozdiel od cottage cheese nejde o mäkký tvaroh zmiešaný so smotanou; čerstvé kúsky pri zahryznutí často jemne „vŕzgajú“.
Ako sa syr zrnitý používa v poutine?
Na hranolčeky daj kúsky syra a zalej ich horúcou hnedou omáčkou; syr má zmäknúť, nie sa úplne roztopiť. Práve čerstvý syr zrnitý dodáva kanadskému jedlu poutine typickú pružnú, vŕzgavú textúru.
Dá sa syr zrnitý opiecť na panvici?
Áno. Opekaj ho na troche oleja na strednom ohni približne 2 až 3 minúty, kým sa zohreje a miestami zlatisto opečie; čerstvý syr zrnitý sa nerozteká tak ako syr určený na grilovanie.
Ako skladovať syr zrnitý po otvorení?
Ulož ho do chladničky v dobre uzavretej nádobe, aby nevysychal a nenasával pachy. Po otvorení ho spotrebuj v čase uvedenom na obale.
Čím môžeš nahradiť syr zrnitý v poutine?
Najbližšou praktickou náhradou je natrhaná mozzarella s nízkou vlhkosťou; roztopí sa však viac a nebude pružne „vŕzgať“. Ak chceš zachovať kúsky syra, pridaj ju až na horúce hranolčeky tesne pred omáčkou.
Je syr zrnitý to isté ako cottage cheese?
Nie. Syr zrnitý tvorí pevnejšie, pružné kúsky syreniny, kým cottage cheese sú mäkké zrnká premiešané so smotanovou zmesou; cottage cheese má 13,7 g bielkovín na 100 g oproti 23 g v syre zrnitém.
Koľko bielkovín má syr zrnitý v bežnej porcii?
V porcii s hmotnosťou 30 g je 6,8 g bielkovín. Môžeš ho pridať do šalátu, k pečeným zemiakom alebo na hranolčeky.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7745 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
