Zistite, čo máte na tanieri
Biely syr
Kalórie a výživové údaje
biely, queso blanco
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 310 kcal —
- Bielkoviny 20 g 41%
- Sacharidy 2,5 g 1%
- Tuky 24 g 31%
- Nasýtené tuky 14 g 68%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 704 mg 31%
- Cholesterol 70 mg 23%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 157 µg 17%
- Vitamín D 0,7 µg 3%
- Vitamín E 0,47 mg 3%
- Vitamín K 1,6 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,23 mg 18%
- Niacín (B3) 0,04 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamín B6 0,09 mg 5%
- Vitamín B12 1,8 µg 73%
- Cholín 15,4 mg 3%
Minerály
- Vápnik 690 mg 53%
- Železo 0,18 mg 1%
- Horčík 29 mg 7%
- Fosfor 467 mg 37%
- Draslík 126 mg 3%
- Zinok 3,1 mg 28%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 13,8 µg 25%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 20 g | 2,5 g | 24 g |
| 1 porcia | 118 g | 366 | 24 g | 3 g | 29 g |
| 2 porcie | 236 g | 732 | 48 g | 6 g | 57 g |
| ½ porcie | 59 g | 183 | 12 g | 1,5 g | 14 g |
| 3 porcie | 354 g | 1097 | 72 g | 9 g | 86 g |
| 4 porcie | 472 g | 1463 | 96 g | 12 g | 115 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 10 g | 1,3 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 31 g | 3,8 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 41 g | 5,1 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 51 g | 6,3 g | 61 g |
Podobné potraviny
- Queso seco biely syrsuchý325 kcal / 100 g
- Bielý sýr priemernýbielý, priemerný381 kcal / 100 g
- Syr queso frescočerstvý299 kcal / 100 g
- Bieli syr Cheshire380 kcal / 100 g
- Syr cotija366 kcal / 100 g
- Cottage cheeseprírodný103 kcal / 100 g
- Mexický sýr queso anejo373 kcal / 100 g
- Mexický syr chihuahua374 kcal / 100 g
- Cottage syrnízkotučné, 1 % mliečneho tuku, bez pridaného sodíka72 kcal / 100 g
- Zrnitý tvarohsmotanový, s veľkými alebo malými zrnkami98 kcal / 100 g
Otázky o potravine Biely syr
Ako opečieš biely syr na panvici?
Nakrájaj ho na plátky a opeč na stredne rozohriatej panvici nasucho alebo s kvapkou oleja, približne 2–3 minúty z každej strany. Biely syr zvyčajne drží tvar a zmäkne, namiesto toho, aby sa rozlial.
Do akých jedál sa hodí biely syr?
Rozdrobený sa hodí do tacos, šalátov a k fazuli; plátky môžeš podávať v kukuričnej placke alebo s grilovanou zeleninou. Jeho jemná chuť dobre dopĺňa limetku, čili, koriander aj paradajky.
Čím môžeš nahradiť biely syr, keď ho chceš opiecť?
Najbližšou náhradou na opekanie je paneer, ktorý sa tiež neroztečie a drží tvar. Feta je slanšia a krehkejšia, takže sa hodí skôr rozdrobená do šalátu než na opekanie v plátkoch.
Ako skladovať biely syr po otvorení?
Ulož ho do uzatvárateľnej nádoby v chladničke a naberaj čistým príborom. Ak bol v náleve, nechaj ho ponorený; otvorený čerstvý syr spotrebuj v priebehu niekoľkých dní.
Ako sa vyrába biely syr?
Mlieko sa zrazí okyslením, napríklad citrónovou šťavou alebo octom, a vzniknutá zrazenina sa scedí; často sa potom aj lisuje. Vďaka tomu má syr zvyčajne jemnú chuť a pevnú, drobivú až pružnú štruktúru.
Ktoré živiny v bielom syre vynikajú?
Je zdrojom vápnika a má vysoký obsah vitamínu B12; výraznejšie zastúpený je aj fosfor. Bielkovín obsahuje 20 g na 100 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 172224 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
