Zistite, čo máte na tanieri
Sušená morská riasa spirulina
Kalórie a výživové údaje
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 290 kcal —
- Bielkoviny 57 g 115%
- Sacharidy 20 g 7%
- Tuky 7,7 g 10%
- Nasýtené tuky 2,7 g 13%
- Vláknina 3,6 g 13%
- Cukry 3,1 g —
- Sodík 1048 mg 46%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 29 µg 3%
- Vitamín C 10,1 mg 11%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 5 mg 33%
- Vitamín K 25,5 µg 21%
- Tiamín (B1) 2,4 mg 198%
- Riboflavín (B2) 3,7 mg 282%
- Niacín (B3) 12,8 mg 80%
- Kyselina pantoténová (B5) 3,5 mg 70%
- Vitamín B6 0,36 mg 21%
- Folát (B9) 94 µg 24%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 66 mg 12%
Minerály
- Vápnik 120 mg 9%
- Železo 28,5 mg 158%
- Horčík 195 mg 46%
- Fosfor 118 mg 9%
- Draslík 1363 mg 29%
- Zinok 2 mg 18%
- Meď 6,1 mg 678%
- Mangán 1,9 mg 83%
- Selén 7,2 µg 13%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 58 g | 20 g | 7,7 g |
| 1 porcia | 112 g | 325 | 64 g | 23 g | 8,6 g |
| 2 porcie | 224 g | 650 | 129 g | 46 g | 17 g |
| ½ porcie | 56 g | 162 | 32 g | 11 g | 4,3 g |
| 3 porcie | 336 g | 974 | 193 g | 68 g | 26 g |
| 4 porcie | 448 g | 1299 | 258 g | 91 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 29 g | 10 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 86 g | 31 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 115 g | 41 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 144 g | 51 g | 19 g |
Podobné potraviny
- Morská riasa spirulinasurové26 kcal / 100 g
- Riasa spirulinaspirulina (Spirulina sp.), čerstvá, surová36 kcal / 100 g
- Sušená riasa agarsušené306 kcal / 100 g
- Spirulinasušené, dehydratované374 kcal / 100 g
- Sušená morská riasa dulsedulse, laver, nori, sušené217 kcal / 100 g
- Kanadská kultivovaná riasa emi-tsunomatasušené259 kcal / 100 g
- Agarová riasasušená336 kcal / 100 g
- Kanadská pestovaná morská riasa emi-tsunomatakanadská pestovaná emi-tsunomata, suché259 kcal / 100 g
Otázky o potravine Sušená morská riasa spirulina
Ako chutí sušená spirulina a do čoho ju pridať?
Má výraznú zemitú, slano-riasovú chuť, preto začni malým množstvom. Rozmiešaj ju v smoothie s banánom a citrusovou šťavou alebo ju vmiešaj do hummusu či šalátovej zálievky.
Koľko sušenej spiruliny pridať do smoothie?
Začni jednou čajovou lyžičkou a podľa chuti pridaj viac; polievková lyžica má približne 7 g. Taká porcia obsahuje 4 g bielkovín.
Môžem spirulinu variť alebo piecť?
Môžeš ju zamiešať do polievky, omáčky či cesta, ale prášok najprv rozmiešaj v troche tekutiny, aby nevznikli hrudky. Pre sviežejšiu chuť a sýtu zelenú farbu ju pridaj do hotového jedla až na konci.
Ako skladovať sušenú spirulinu?
Uchovávaj ju dobre uzavretú na suchom a tmavom mieste, mimo sporáka a pary. Po otvorení obal vždy pevne zatvor, aby prášok nenavlhol a nenatiahol pachy.
Ako vybrať kvalitnú sušenú spirulinu?
Vyber si prášok alebo tablety od výrobcu, ktorý uvádza testovanie na kontaminanty vrátane mikrocystínov a ťažkých kovov. Spirulina pestovaná v nevhodných podmienkach môže byť kontaminovaná inými mikroorganizmami alebo látkami.
Je spirulina morská riasa?
Nie celkom: spirulina je obchodné označenie modrozelených baktérií, čiže siníc, a nie skutočnej morskej riasy. Sušená spirulina sa preto líši od rias ako dulse či wakame.
Je sušená spirulina výživnejšia než čerstvá spirulina?
Na rovnakú hmotnosť má sušená spirulina oveľa viac bielkovín než čerstvá morská riasa spirulina: 57 g oproti 5,92 g na 100 g. Rozdiel je najmä v tom, že čerstvá riasa obsahuje veľa vody.
Zdroj: USDA FoodData Central 170495 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
