Zistite, čo máte na tanieri
Ríbezle
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 267 kcal —
- Bielkoviny 2,3 g 5%
- Sacharidy 68 g 25%
- Tuky 0,4 g 1%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 68 g —
- Sodík 14 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 1 µg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavín (B2) 0,05 mg 4%
- Niacín (B3) 0,9 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamín B6 0,23 mg 14%
- Biotín (B7) 4,8 µg 16%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 93 mg 7%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 30 mg 7%
- Fosfor 71 mg 6%
- Draslík 720 mg 15%
- Zinok 0,3 mg 3%
- Meď 0,81 mg 90%
- Mangán 0,7 mg 30%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 2,3 g | 68 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 1,2 g | 34 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 3,5 g | 102 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 4,6 g | 136 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 5,8 g | 170 g | 1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Ríbezle
Ako najľahšie oberiem ríbezle zo strapcov?
Strapec chyť za stopku a bobule stiahni vidličkou smerom nadol do misky. Ak ich chceš nechať celé na koláč, oberaj ich prstami.
Ako dlho variť ríbezle na džem?
Bobule krátko povar s trochou vody, kým pustia šťavu, potom pridaj cukor a var približne 5–10 minút, až džem zhustne. Červené ríbezle prirodzene želírujú vďaka pektínu; pri čiernych môže byť výsledok mäkší.
Ako uchovávať čerstvé ríbezle?
Neumyté strapce daj do plytkej nádoby a ulož do chladničky; umy ich až tesne pred jedením, aby sa rýchlo nepokazili. Na dlhšie skladovanie ich môžeš zamraziť rozložené na tácke a potom presypať do vrecka.
Do akých jedál sa hodia ríbezle?
Ich kyslastá chuť oživí ovsenú kašu, jogurt, tvarohové koláče aj bublaninu. Z ríbezlí sa pripravuje aj omáčka k divine a ríbezľové želé sa podáva k pečenému mäsu.
Čím nahradiť ríbezle v koláči?
Podľa receptu ich nahraď egrešmi alebo brusnicami; obe ovocie dodajú podobne výraznú kyslosť. Brusnice sú menej sladké, preto môžeš do cesta pridať trochu viac cukru.
Sú čierne ríbezle výživnejšie než červené?
Na 100 g majú čierne ríbezle 53 kcal a červené 36 kcal; čierne obsahujú aj viac sacharidov, 8 g oproti 4,4 g. Červené ríbezle majú podľa uvedených údajov viac vlákniny: 3,4 g oproti 3,6 g?
Čo v skutočnosti znamenajú ríbezle v recepte?
V bežnom použití môže „ríbezle“ označovať červené, čierne aj biele bobule ríbezľového kra. Ak recept žiada konkrétnu farbu, riaď sa ňou: čierne sú výraznejšie, červené a biele obyčajne kyslejšie a jemnejšie.
Zdroj: CoFID (UK) 14-074 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
