Zistite, čo máte na tanieri
Angrešt
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 44 kcal —
- Bielkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 5,9 g 2%
- Tuky 0,6 g 1%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 4,3 g 15%
- Cukry 5,4 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 15 µg 2%
- Vitamín C 27,7 mg 31%
- Vitamín E 0,37 mg 2%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,3 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 25 mg 2%
- Železo 0,31 mg 2%
- Horčík 10 mg 2%
- Fosfor 27 mg 2%
- Draslík 198 mg 4%
- Zinok 0,12 mg 1%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,14 mg 6%
- Selén 0,6 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 0,9 g | 5,9 g | 0,6 g |
| 1 porcia | 150 g | 66 | 1,3 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 2 porcie | 300 g | 132 | 2,6 g | 18 g | 1,7 g |
| ½ porcie | 75 g | 33 | 0,7 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 3 porcie | 450 g | 198 | 4 g | 27 g | 2,6 g |
| 4 porcie | 600 g | 264 | 5,3 g | 35 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,4 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 1,8 g | 12 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 2,2 g | 15 g | 1,5 g |
Podobné potraviny
- Dezertný egrešsurový40 kcal / 100 g
- Egreš40 kcal / 100 g
- Egreš na vareniesurový19 kcal / 100 g
- Čierne ríbezleeurópska, surová63 kcal / 100 g
- Ríbezlečerstvé46 kcal / 100 g
- Brusnicesurové46 kcal / 100 g
- Biele ríbezlesurové26 kcal / 100 g
- Ríbezle červenésurové21 kcal / 100 g
- Európske čierne ríbezlesurové63 kcal / 100 g
- Červené ríbezlesurové57 kcal / 100 g
Otázky o potravine Angrešt
Ako zistíš, či je angrešt zrelý?
Zrelé bobule sú mäkšie a ľahko sa oddeľujú od stopky; farba závisí od odrody, preto sa riaď najmä mäkkosťou. Na zaváranie sa hodia aj pevné, ešte kyslé plody.
Treba angrešt pred jedením ošúpať alebo zbaviť stopiek?
Šúpať ho netreba. Bobule opláchni a odstrihni stopku aj zvyšok kvetu na opačnom konci; pri menšom množstve to ide najľahšie kuchynskými nožnicami.
Ako dlho variť angrešt na džem?
Očistené bobule povar s trochou vody približne 10–15 minút, kým popraskajú a zmäknú, potom pridaj cukor a dovar džem do zhustnutia. Kyslé, pevné plody dobre držia tvar aj v kompóte.
Ako skladovať čerstvý angrešt?
Neumyté bobule ulož v plytkej nádobe do chladničky a umy ich až tesne pred použitím, aby nezvlhli. Ak ich chceš uchovať dlhšie, rozlož ich v jednej vrstve na tácku, zamraz a potom presyp do vrecka.
Do akých jedál sa angrešt hodí?
Kyslastý angrešt sa výborne hodí do koláčov, kompótu, džemu a ovocnej omáčky k pečenému mäsu. V sladkých jedlách ho môžeš spojiť s jahodami alebo jablkami.
Čím nahradiť angrešt v koláči?
Podobne kyslú chuť dodajú ríbezle alebo brusnice; použi ich v rovnakom objeme a pri brusniciach počítaj s pevnejšou šupkou. Sladšie ovocie môžeš dochutiť trochou citrónovej šťavy.
Koľko angreštu je bežná porcia na zahryznutie?
Ako porciu si môžeš dať približne 150 g, teda jednu väčšiu hrsť bobúľ; predstavuje 66 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 173030 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
